Sólin í bökkum: Uppskeruð grasker fyrir veturinn

Frá björtu, safaríku og heilbrigðu graskeri er hægt að elda mikið af diskum. Þetta grænmeti er bætt við samsetningu súpur, casseroles og plokkfiskur, úr graskerinni, gera sætar eftirréttir, sultu, sælgæti ávextir, elskan purees og margt fleira. Og ef þú eldar niðursoðinn mat úr því fyrir veturinn, þá jafnvel á köldum gráum dögum, geturðu notið bragðsins og ilms þessa sólríka vöru. Við skulum íhuga nokkur merkileg og einföld í uppskriftir, og einnig mynd af tilbúnum diskum.

Súr skógarhögg í vetur grasker: ilmandi kavíar með grænmeti

Grasker er mikið notað í framleiðslu á saltum diskar. Til dæmis getur slík kavíar borið fram á borðinu sem snarl og þú getur notað það sem hliðarrétt að kjöti eða fiski. Mikilvægur kostur við þetta fat er einfaldleiki undirbúnings þess.

Listi yfir nauðsynleg innihaldsefni:

• grasker ferskur - 1 kg
• gulrót - 0,6 kg
• tómötum - 0,6 kg
• laukur - 0,6 kg
• hvítlaukur - 6-7 tennur
• sólblómaolía - 6 msk. l.
• salt, pipar, sykur

Skref fyrir skref Uppskrift fyrir grasker kavíar:

1. Laukur, grasker og gulrætur þvo vandlega undir krananum og fjarlægja alla skrælina úr grænmetinu. Skrælðu hvítlaukshneturnar.
2. Á tómötum, láttu lítinn sneiðar, scald tómötum með sjóðandi vatni og hreinsaðu þau úr myndinni.
3. Snúðu tómötunum í kjöt kvörn og hella tómötunni í viðeigandi ílát. Passaðu hvítlaukinn í gegnum þrýstinginn og blandaðu því saman við tómatapúrinn.
4. Þá höggva það sem eftir er af grænmeti í kjöt kvörn með því að sameina þau í sérstöku skipi.
5. Undirbúið hreint og þurrt málmpanna. Hellið jurtaolíu niður í botninn, flytðu graskerinn með lauk og gulrætum, setjið ílátið á eldavélina, kveikið á brennaranum með hægum eldi. Eftir að matinn hefur verið sjóðinn skal elda kartöflurnar undir lokinu í 20 mínútur.
6. Setjið síðan í fatið tómatspuru, salt og sósu matinn eftir smekk, bæta við svörtum pipar.
7. Stew grasker egg í aðra 20-30 mínútur, hrærið stundum, svo sem ekki að brenna.
8. Þó að grænmetið languishing á eldavélinni, þvoðu og sæfðu krukkur með hettur.
9. Flyttu tilbúið fatið í dósina og rúlla því. Geyma geyma á köldum myrkum stað, til dæmis í kjallara eða í kjallara.

Ljúffengur og gagnlegur: Sætir kartöflur úr trönuberjum og graskerum fyrir veturinn

Ljúffengur, sætur og ilmandi grasker ásamt sýrðum trönuberjum skapar stórkostlegt og mjög gagnlegt borð. Þetta kartöflur er hægt að gefa börnum sem eftirrétt, en svo sannarlega mun þessi delicacy þóknast öllum öðrum heimilisfólkum. Íhuga nákvæma uppskrift af grasker uppskeru fyrir veturinn.

Listi yfir innihaldsefni fyrir Pumpkin grasker:

• ferskt grasker - 1 kg
• berjum af trönuberjum - 300 g
• sykur - 300 g
• vatn - 1 l
• kanill - eftir smekk

Skref fyrir skref matreiðslu kennslu:

1. Þvoið graskerinn undir rennandi vatni, fjarlægðu skrælina úr grænmetinu og skolaðu fræin.
2. Setjið pott af vatni á eldavélinni, bíddu eftir að vökvinn er að sjóða og bæta við sykri.
3. Skrælið graskerið með litlum teningur og sökkva því niður í sjóðandi vatni.
4. Minnka hita brennarans að minnsta kosti, hylja ílátið með loki og elda grænmetið þar til það verður alveg mjúkt og mjúkt. Eftir u.þ.b. 30 mínútur frá upphafi eldunar, bætið smá kanil við pönnuna.
5. Í millitíðinni skaltu brjóta trönuberjum í kolsýru og skola berjum undir krananum. Þrýstu síðan safa úr þeim og hella því í ílátið þar sem graskerið er bruggað.
6. Þegar grænmetið er mildað, og flestir af vatni sjóða, hella út umfram vökva úr pönnu, flytja graskerinn í blöndunartæki og þeyttu þar til mashed.
7. Sótthreinsið krukkur með hettur. Dreifðu heitu kartöflum yfir gáma, rúlla þeim í hettur og settu þau í heitt teppi þar til þau kólna alveg niður.
8. Geymið niðursoðinn mat á þurrum, dökkum og köldum stað.

Björt bragð: Grasker sultu með sítrusi

Fyrir elskendur sælgæti, bjóðum við uppskrift að sultu úr graskeri með sítrónu og appelsínu fyrir veturinn. Þessi stórkostlegu delicacy mun þóknast með ilmandi ilm og bragðbragði og ríkur appelsínugult litur mun lyfta skapinu í flestum skýjaðri veðri. Uppskrift og ljósmynd diskar eru kynntar hér að neðan.

Listi yfir vörur fyrir sultu:

• grasker - 1 kg
• appelsínur - 1 kg
• sítrónur - 0,5 kg
• sykur - 1 kg

Skref fyrir skref aðferð við undirbúning sultu:

1. Citrus ávextir þvo og, án þess að fjarlægja skinnið, skera fyrst eftir fjórðu, og þá höggva sneiðar.
2. Undirbúa grasker. Fjarlægðu það frá því að afhýða, fjarlægðu fræ og trefjar. Grindið grænmetið með þunnum plötum.
3. Í enameled pönnu, bæta við lögum af sítrónum, appelsínur og grasker, stökkva hvert lag með sykri. Skildu innihaldsefnin fyrir nóttina, svo að þeir sleppi safa.
4. Daginn eftir, setja pottinn á hægum eldi og eldið sultu í um 30 mínútur. Slökktu síðan á hitapallinn og kæla diskinn.
5. Eftir það skaltu kveikja eldinn aftur og látið synda í sultu þar til graskerinn er alveg mjúkur.
6. Á þessum tíma, gæta geymslu gáma. Þvoið og sótthreinsið krukkur með hettur, og þegar sultu er tilbúið, dreifa því í ílátum og stífla.
7. Settu krukkur með heitum teppi til að kæla þau hægt. Eftir þetta, endurskipuleggja workpieces úr grasker fyrir veturinn í kjallaranum eða í kjallaranum.