- Gúrku - 4 kíló
- Laukur - 1,5 Kílógramm
- Dill - 100 grömm
- Hvítlaukur - 1 Stykki (höfuð)
- Salt - 3 hlutir. skeiðar (með renna)
- Sykur - 1 gler
- Edik 9% - 1 gler
- Krydd - - Til að smakka
- Sólblómaolía - 1 gler
- Kóríander fræ - 1 tsk
- Ilmandi pipar - 5-6 stykki (baunir)
- Carnation - 3-4 stykki (bud)
- Sennafræ - 1 tsk
- Chili án fræja - 1 stykki
- Svartur piparkorn - 16 stykki
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Gúrkur skera meðfram hálf og síðan hálf hringir. Ef gúrkur eru stórir, þá fjórðungur-hringir. Við skera laukinn. Fínt skorið ferskt grænt. Hvítlaukur er skorinn í þunnar plötur. Ekki kreista það í gegnum hvítlauk kreista. Öll innihaldsefni, nema edik, setjum við í þægilegan fat. Öll góð blanda með höndum þínum! Leyfi öllum innihaldsefnum einum í um klukkutíma. Grænmeti ætti að gefa safa og mjúklega mýkja. Settu síðan næsta stykki á eldinn og láttu sjóða. Áður en allt byrjar að sjóða, bæta við edikinu og blandið saman. Látið innihald pönnsinn láfa í um það bil 15 mínútur. Á þessum tíma mun gúrkur breyta lit þeirra. Hrærið innihaldið nokkrum sinnum meðan á eldun stendur. Þá dreifum salatið í dauðhreinsuðum krukkur og rúlla því upp. Við snúum á hvolfi, kápa með teppi og láttu kólna það niður. Kældu dósir eru settar á köldum stað. Gert!
Þjónanir: 6