- Brynza - 200 grömm
- Gúrku - 1 stykki
- Svartur ólífur - 100 grömm
- Ólífuolía - 50 Milliliters
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Peking hvítkál - 300 g
- Sætur pipar - 2 stykki
- Tómatar - 2 stykki
1. Við höggum pekíska hvítkálinni með litlum bita, því stærri sem skera salatið, því meira sem sýnt er að bragðið er. 2. Mine tómatar, hreinsa úr hala og skera í litla teninga. 3. Skolið pipar og agúrkurhléa gúrkur skorið í tvo helminga og skera í þunnt hálfhringa (stór gúrkur skorið í fjóra hluta og skera það er ekki alveg þunnt). Skiptingar og fræ af paprikum eru fjarlægðar, skera í ræmur. 4. Skrælið laukin og skera í fjóra stykki, þá skera í þunnt. Skerið þunnt hringa með ólífum og hvítlauk kreista hvítlauk. 5. Skerið nú osturinn í litla teninga. Brynza má skipta með fetaosti, saltaðu osti. 6. Allt innihaldsefnið er blandað í salatskál, árstíð með ólífuolíu, salti og blandað öllu. Salatið okkar er tilbúið.
Þjónanir: 4