Salat með kartöflum og pylsum
• 4 soðnar kartöflur
• 4 tómatar
• 2 gúrkur
• 200 g soðin pylsa
• 2 fullt af grænum laukum
• 8 msk. skeiðar af dressing fyrir salat
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Kartöflur skera í teningur, tómötum, sneiðar. Gúrkur skorið í tvennt, og þá í þunnar sneiðar. Sameina tilbúna hluti salatsins, hella klæðningu og blanda. Þegar þú deyir skaltu skreyta með grænu.
Klæða sig fyrir salat
100 ml af ediki (3%)
• 100 g af jurtaolíu
1 klst. skeið af sykri
• klípa af svörtu jörðu pipar
• klípa af salti
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Edik er blandað saman við salt, sykur og pipar, blandað vel þar til hlutarnir leysast upp og bæta við olíu. Fylltu í lokuðu íláti og hristu fyrir notkun.
Kartafla salat með rækjum og kaplum
• 1 kg af rækju
• 500 g af soðnu kartöflum
• 0,3 bollar af kapar af niðursoðnum
• 5 soðnar egg
• steinselja grænu
• majónesi
• edik í smekk
• salt
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Rækjur eru þvegnar og soðnar í litlu magni af saltaðri edik í 15 mínútur (án vatns). Skerið kartöflur í teningur, egg - stór sneiðar. Setjið kartöflur, egg, kapers og rækjur í salatskál. Bætið smá majónesi og blandið saman. Þá bætið eftir majónesinu eftir smekk og stökkva með fínt hakkað steinselju.
Salat með smokkfisk og kartöflum
• 400 g af soðnu kartöflum
• 200 g af smokkfiskum
• 100 g af saltuðu agúrkur
• 50 grömm af grænum baunum
100 g sýrður rjómi
pitted olíur
• grænu
• salt
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Smokkfisk og kartöflur sneiða þunnt sneiðar. Gúrku afhýða, og skera í ræmur eða sneiðar. Sameina tilbúinn mat, bæta baunir, salti og árstíð með sýrðum rjóma. Salat með grænmeti og ólífum.
Kartafla salat með síld
• 1 soðið kartöflur
• 100 g saltaðar síldarflögur
• 0,5 saltað agúrka
• 1 laukhaus
• 1 epli
• 1 msk. grænmetisolía skeið
• 1 tsk edik (3%)
• 1 tsk af sykri
• Leaves af grænu salati
• salt
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Skrældar kartöflur, agúrka, eplakökur og síldarflögur skera í þunnar sneiðar. Laukur - hálmi. Tilbúin matvæli sameina, árstíð salat með jurtaolíu, ediki, sykri, salti og blandað. Þegar þú ert að borða, látið á laufum á salati, árstíð með síld og eplasni.
Salat með reyktum þorsk og kartöflum
• 500 g reykt þorsk
• 6 soðnar kartöflur
• 3 msk. skeiðar af dilli hakkað
• 1 boga af grænum lauk
• 250 g af súrsuðum agúrkur
• 2 soðnar egg
• 200 g af sýrðum rjóma
Fiskur hreinn, fjarlægðu beinin og skera. Skerið kartöflur og gúrkur í teningur. Egghvítar fínt höggva, eggjarauður crumble og blandað með sýrðum rjóma. Fiskur, kartöflur og gúrkur liggja í salatskál. Stökkva með egghvítu. Helltu síðan yfir sýrðum rjóma sósu. Skreyttu með grænu dilli og fínt hakkað lauk þegar þú þjóna.
Apple-plóma salat
• 3 epli
• 300 g af vaski
• 100 g valhnetur
• 2 msk. matskeiðar af sýrðum rjóma
• 1 msk. skeið af hunangi
• Kanillduft og sítrónusafi eftir smekk
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Þvoðu plómurnar, fjarlægðu beinin og skera í sneiðar. Peel epli úr húðinni og skera í þunnar sneiðar. Sameina sýrðum rjóma, hunangi, kanil, hakkaðri hnetum, sítrónusafa, blandið og hella niður ávaxtasamsetningu.
Salat úr eplum og plómum
• 300 g af eplum
• 100 g afrennsli
• 700 g af sýrðum rjóma
• 2 eggjarauður hráefni
• 2 msk. skeiðar af sykri
Eplar afhýða og skera í sneiðar. Þvoðu plómurnar og skera þær. Yolks nudda með sykri og blandað með sýrðum rjóma. Eplar og plómur sameina og blanda með sýrðum rjóma.
Eplar í kirsuber sósu
• 4 eplar
• 1 appelsína
• 6 msk. skeiðar af hvítvíni
• 2 msk. skeiðar af sykri
• 0,25 teskeiðar af kanil jörðu
• 1 msk. skeið af koníaki
1 klst. skeið engifer jörð
• 2 buds af kynþroska
• 6 msk. skeiðar af comping af lingonberry
• 3 msk. skeiðar af hakkað pistasíuhnetum
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Eplar afhýða og skera í sneiðar. Sameina vínið með sykri, kanil, negull og látið sjóða. Kryddu blönduna í epli, látið kólna. Með appelsínu, afhýða og kreista safa. Cowberry compote sameina með appelsínusafa, engifer, koníaki og síróp, gefið upp með eplum. Eplar setja á eftirplötum, hella sósu, stökkva með zest og pistasíuhnetum.
Eplar með sósu
• 2 eplar
• 100 g af kertuðum ávöxtum
• 100 g af hnetum
• 1 msk. skeið af sykri
• 1 egg
• 150 g krem þykkt
• 1 msk. skeið af hunangi
• 4 kúlur af ís
Í eplum skaltu fjarlægja kjarnann. Fylltu eplin með massa sem er til að mynda og bökaðu í 20 mínútur við 190 ° C. Til þess að kremssósu hreinsa, sameina með hunangi og hita við lágan hita. Hellið smá heita sósu á glasið þegar þú borðar, látið epli á það og skreytið með ís.
Kjúklingasalar
• 2 stórar eplar
• 200 g af kotasælu
• 1 msk. skeið af sykri
• 1 egg
• Rúsínur
• klípa af vanillu
Þvoið eplin, þorna og skera í helminga. Fjarlægðu kjarna. Rúsínur þvo vel og setja á pappírsbindi til þurrkunar. Kotasæla sameina með eggi, sykri, rúsínum og vanillu. Hrærið. Fylltu helmingana af eplum með ostiþjöppu, setjið þá á bakpokaferð og bökuð í ofþensluðum ofni þar til þau eru soðin.
Bananar og eplar með vanillu
• 2 bananar
• 2 eplar
1 klst. skeið af vanillusykri
• 2 msk. matskeiðar af duftformi sykur
• 5 msk. skeiðar af lime safa
• 1 klípa af múskat
• 50 g smjör smjör
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Peel banana, og skera í sneiðar með þykkt 5 mm. Eplar afhýða, fjarlægðu kjarnar og skera í þunnar sneiðar. Í lok eldunarinnar skaltu bæta við sykurdufti, vanillusykri og múskat. Áður en þú borðar skaltu setja ávöxtinn í litla djúpa plötur og hella yfir sósu sem myndast við grillun.
Eplar bakaðar í pönnukökum
- 300 g af eplum
- 125 g af hveiti
- 600 ml af mjólk
- 20 g af jurtaolíu
- 50 g smjör smjör
- 15 g af sykri
- 2 egg
- 25 g cognac
- 10 g af sítrónusafa
- 25 g af duftformi sykri
- salt eftir smekk
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Bætið hveiti og þeyttum í 1-2 mínútur. Þá látið deigið brugga í eina klukkustund, hella smá deiginu, leyfa því að rauða, þá snúðu pönnukökunni yfir. Á olíuðu og hituð steikarpanna hellið þunnt lag af 1 msk. skeið deigið, settu 2 eplakökur og
Pönnukökur, epli
• 150 g af hveiti
• 6 eplar
1 bolli kefir
• 1 egg
• Smjör til steikingar
• salt
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Fyrir deigið blandaðu jógúrtinu, egginu og saltinu til að ná samkvæmni þykkra sýrðu rjóma. Eplar eru þvegnar, skrældar, fjarlægja kjarna og skera í hringi. Í pönnu, bráðið smjörið. Með gaffli, taktu eplakringuna, dýfðu það í deigið og látið það á pönnu. Berið fram heitt!
Eplar með karamellusósu
• ferskum eplum
Fyrir sósu:
• 1,5 bollar af brúnsykri
• 4 msk. skeiðar af hveiti
• 4 msk. skeiðar af söltuðu smjöri
• 2 msk. skeiðar af rjóma með 22% fituinnihaldi
Sjóðið, hrærið með whisk, 7-8 mínútur. Í potti með þykkum botni skaltu blanda sykri og hveiti. Hellið glasi af sjóðandi vatni, settu á litlu eldi. Ef sósu er of þykkt skaltu bæta við smá vatni. Fjarlægðu sósu úr eldinum, bætið smjöri og rjóma. Hrærið vel og heklið heitt að skera epli.
Krem-súpa kartöflur
• 300 g af kartöflum
• 0,5 sellerí rót
• 500 ml af kjöti eða kjúklingabylki
• 1 gulrót
• 1 msk. skeið af smjöri
• 250 ml krem
• salt, jörð, svartur pipar
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Skrældar kartöflur og sellerí, skera í sneiðar og elda í seyði í 25 mínútur, þar til grænmetið er mjúkt. Gulrætur hreinn, skera í þunnt ræmur og setja í smjöri. Kartöflur og sellerí eru jörð í seyði með blandara. Hellið rjóma í rjóma súpuna, láttu það fá að sjóða, hrærið stöðugt. Ef súpan sem þú hefur reynst vera fljótandi, þá getur þú bætt við unnum osti, smelt í sundur. Enn fremur, slétt grænmetið með blender og þjóna. Fullorðnir fyrir piquancy geta bætt við súpa tilbúinn sinnep með korn, og börnin láta þá borða súpa svo.
Stewed fisk með grænmeti
• 200 g laukur
• 300 g af gulrót
• 4 sprigs sellerí
• 2 kúrbít lítil
• 1 kg af kartöflum (taka smá hnýði)
• 800 g-1 kg af fiski (gosdrykkja, þorskur, kúla, pollock, sjóbasar, flundur osfrv.)
• svartur piparkorn
• laufblöð
• jurtaolía
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Peel gulrætur, lauk og kartöflur. Skerið í þunnt hring. Skerið einnig í kúrbít og sellerí. Aðferð og þvo fiskinn réttilega. Skerið það í litla bita. Ræddu. Setjið í stóra djúpa pönnu, smáfætt með jurtaolíu, lag: fiskstykki, kartöflur, gulrætur, sellerí, laukur, kúrbít. Hellið vatnið (til að hylja grænmetið), bæta við pipar og lárétta blaði. Setjið á eldpottinn. Þegar fatið sjóða, er nauðsynlegt að saltið það að smakka, slökkva eldinn og elda þar til hann er tilbúinn í um það bil 20-30 mínútur. Þegar fæða á börnum skal fiskur velja alla beinin. Þú getur einnig mala fisk og grænmeti í mauki.
Salat "Viðtal við Chef"
• 50 g af ferskum fíkjum
• 30 g af skinku (óháð ham)
• 60 grömm af osti "bruschetto" með þurrkuðum tómötum eða öðrum pönnukökum með aukefnum (kryddjurtum, tómötum)
• 8 grömm af basilíku rauðum
• 6 g af grunnu basilíku
• 8 g af arugula
• 20 g af Vinegro sósu
• 40 g jarðarber
• 1 blómbrúður til skrauts
Vinegro sósa. Ólífuolía, sítrónusafi, hunang, sjávar salt, pipar svarta baunir. Allt gott blandað whisk þar til samræmdu. Við skera fíkjur og jarðarber í sneiðar. Ostur skorið með teningur (1,5x1,5cm). Þunnt sneiðar af hakkaðri skinku á skúffu eða beittum hníf. Á diskinum liggja ostur, rukkola, jarðarber, jamon, fíkjur, lauf af rauðu og grænu basil. Við hella 2-3 msk. skeiðar af "Vinegro" sósu. Við skreyta blómið með brönugrösum.
Naryshkin stíl salat
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Kjúklingabakstur skorið í plötum, þá - ferningar 1x1cm. Marinu kjúklingur í sósu sósu með hvítlauks. Af skrældum kartöflum skal skera út kúlurnar með hníf og elda í örlítið saltuðu vatni þar til þau eru soðin. Saltaðar gúrkur skorið í teningur (1,5x1,5 cm), rauðlaukur - strá, kirsuberatómatar - sneiðar. Í pönnu steikja ræmur af súkkulaðri kjúklingafleti ásamt veiðidýrum. Grænmeti er blandað saman: soðnar kartöflur, grænar baunir, rauðlaukur, súrum gúrkum, tómötum. Bæta við þeim steiktum kjúklingum og veiðidónum. Fylltu með sólblómaolíu og blandið. Við dreifa salatinu á disk. Settu ofan á soðin og skera í hálfkvilla eggjum og salati korns. Styrið með ferskum jörðu svörtum pipar.
Grasker súpa
• 950 g af graskeri
• 320 g laukur
• 30 grömm af hvítlauk
• 2,5 g af timjan
• 3 grömm af fræjum fennel
• 50 ml af grænmeti og ólífuolíu
• Smjör
• 55 g af hunangi
• 10 g af salti
1 lítra af drykkjarvatni
• 10 g af sykri
• 100 grömm af rottum
• 6 grömm af fræjum grasker
• 30 ml krem 33%
• 60 g beikon
Fínt hakkað beikon í ofninn í 1 klukkustund við 100 ° C (fyrir beikonflís). Grasker er hreinsað, skorið í sneiðar. Í forþurrkuðu pottinum helliððu jurtaolíunni, setjið graskerið, laukur, rottum, hvítlauk, twig af timjan og steikið þar til gullið er brúnt. Næst skaltu setja fræina af fennel og steikja í aðra 1 mínútu. Við tökum út timjan úr pottinum og fyllir innihaldið með köldu vatni. Við eldum í 20 mínútur. Þá blandar við súpunni í einsleitan massa, setjið smjör, ólífuolía, smá rjóma, sykur, salt og hunang, bragðið og síað í gegnum sigti. Við setjum súpa í skál, setjið þeyttum rjóma, stökkva með steiktum fræjum fræjum, brenið beikonið og stökkva þeim með súpu.
Kjúklingavængir "Winged orð"
Sósa "Grillaður" fyrir marinade. Laukur og hvítlaukur er hreinsaður og skera mjög fínt. Í pottinum hella ólífuolíu, setjið lauk og hvítlauk, allt steikið þar til það er tilbúið, svo að laukurinn sé mjúkur en ekki steiktur. Þá er hægt að bæta við tómatmaukinu og fara í 3-4 mínútur. Þá bæta við 1 teskeið Dijon sinnepi og sykri, við framhjá öðrum 30 sekúndum. Þá bæta kjúkling seyði, Worcester sósu, soja sósu, chili. Við blandum allt saman vel með whisk, skulum blása í 1 mínútu og fjarlægja það úr eldinum. Sósu ætti að kólna, eftir það er hægt að nota hana. Marinade fyrir vængi kjúklinga. Blandið sósu "Grillaður", salt, cayenne pipar, Tabasco sósa. Við marinate blönduna sem leiðir af vængjum. Við förum í dag í kæli. Við hella sólblómaolía á hituð pönnu. Við dreifum á það súrsuðum kjúklingavængjum og kartöflum, skera í sneiðar. Steikið þar til hálft eldað. Skerið sellerístöngina í litla ferninga. Til vængi og kartöflur bæta sellerí, lítill gulrætur, hvítlaukur, lime, ferskt rósmarín og timjan, salt, svartur pipar, 1 msk. skeið af "Grillaður" sósu. 30 sekúndur allt saman steikið. Við setjum allt í filmu, þétt lokað og sett í ofninn í 10 mínútur. Settu það síðan á fatið.
Svartur þorskur "Caribbean Star"
• 260 g af tómötum "pelati" eða niðursoðnum tómötum án húð
• 60 grömm af spínati
• 10 grömm af hvítlauk
• 250 g af svörtum þorski
• 30 g af ólífuolíu
• 20 ml af hvítvíni
• 8 g af hveiti
• 2 g sjósalt
• 1,5 g lauk sibillet eða grænn laukur
• pipar eftir smekk
Við hella ólífuolíu á vel hituð pönnu. Við setjum hvítlauk, skera í þunnt hring. Fry 10 sekúndur. Þá er spenat bætt við hvítlaukið, steikið í 10 sekúndur. Bætið salti og pipar, hellið víninu. Þegar vínið er gufað, setjið tómatana "pelati", steikið í 3 mínútur. Þorskurflökur skera í litla bita, paniruem í hveiti, bæta við salti og pipar, steikja í annarri pönnu með ólífuolíu þar til þau eru soðin. Dreifðu tómötum í skál með spínati og láðu þá út þorskinn á þeim.
Heitt snarl "Francoise"
• 230 g af rækju tígrisdýr
• 15 grömm af kalki
• 14 grömm af hvítlauk
• 8 g steinselja (lauf)
• 55 grömm af franska baguette
• 15 g smjör smjör
• 1,5 g sjósalt
• 1,5 g af timjan
• 6 g af steiki
• 1,5 g af dilli
• 1 gramm pipar svarta baunir
• 5 grömm af engiferrót
Undirbúningur uppskriftarinnar:
Hvítlaukurolía. Hrærið 15 g af smjöri. 1 g af dilli. 1 g af salti. 3 g fínt hakkað hvítlauk. Við hreinsaðu tígrisdýrið úr skelinni, skírið á bakinu, fjarlægðu frá bakinu á skálinni. Skolið með köldu vatni og þurrkið með pappírshandklæði. Baguette skera í teningur 3x3 cm. Setjið í filmu, settu á hvítlauksolíu. Við tökum poka og setjið það í ofninn. Bakið þar til gullið brúnt. Við hristum pönnu. Við hella ólífuolíu. Innan 1 mínútu, grillaðu rækjur með salt og svörtum piparænum. Þá bæta hvítlauk og engifer. Steikið í 1 mínútu. Setjið steinselju, hrærið og fjarlægið úr hita. Neðst á diskinum leggjum við bakaðan baguette, leggjum við út rækurnar ofan. Við skreytum með sneið af lime, fersku timjan og blaðlauk.