Peach salsa með cilantro, myntu og engifer

1. Hálf sítróna til að aðskilja og pressaðu safa vandlega út. Lítið magn af kvoða Innihaldsefni:

• ferskja - 2 stykki
• rauðlaukur - 5 gr. skeiðar
• Rauður sætur pipar - 1 Art. skeið
• sítrónu - 1/2 stykki
• grænn mynt - 1/2 Art. skeiðar
• grænn koriander - 1/2 st. skeiðar
• engifer - 1 Art. skeið
• sykur - 1/2 st. skeiðar
• Salt og pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Hálf sítróna til að aðskilja og pressaðu safa vandlega út. Lítið magn af kvoða er heimilt. 2. Sæt pipar, ferskjur, grænmeti og engifer skera í litla teninga, hella í rúmgóða ílát og blanda. 3. Hellið sítrónusafa í blönduna, bætið sykri og salti og pipar (ef þess er óskað). Hrærið salsa varlega svo að ekki mylja stykkin. 4. Leyftu matnum að standa í að minnsta kosti klukkutíma og þjóna í örlítið kældu formi.

Boranir: 2-3