Thai salat gúrkur Einhvern veginn gerðist það að við erum að mestu vanir að fylla grænmetisölt með annaðhvort jurtaolíu, sýrðum rjóma eða majónesi. Á undanförnum árum hafa nokkrar vinsældir keypt og sojasósa, þar sem margir hættu að nota salt. En ferskt grænmeti er svo bragðgóður í sjálfu sér að þeir þurfa ekki næstum neitun eldsneytis. Ef þú hefur verið til Taílands og reyndi sveitarfélaga salat þarna þá muntu samþykkja þessa yfirlýsingu. Í austurlöndunum eru almennt kryddaðir kryddjurtir, krydd og sítrónusafi notuð oft til að skanna bragðið af matnum til að gera það ríkara. Dæmi er súrt og sýrt Thai agúrka salat. Slík óvenjuleg bragð virðist vera einfalt salat gúrkur, sem í okkar landi er erfitt fyrir alla að koma á óvart, gefa honum lime safa og sykur. Sammála, móttökan er ótrúlega einföld, en af einhverri ástæðu kemur það aldrei fyrir okkur að bæta við sykri við agúrksalatið í staðinn fyrir salt og í stað sólblómaolíu eða ólífuolíu - sítrónu eða lime safa. En þegar þú hefur prófað það, munt þú örugglega þakka nýjum bragði af slíkt kunnuglegt fat og viltu læra aðrar uppskriftir af Thai matargerð. Og við munum hjálpa þér í þessu.
Innihaldsefni:- Gúrku 3 stk.
- Lime 0,5 stk.
- Steinselju ferskur 0,25 búnt
- Grænn laukur 0,25 búnt
- Sykur 1 msk. l.
- Sesame White 1 msk. l.
- Skref 1 Fyrir salat þarftu að taka gúrkur, lime, sykur og grænu.
- Skref 2 Hafragrautur og laukur, þvo og fínt höggva.
- Skref 3 Þvoið og skera gúrkur. Ef húðin er mjög dökk, þá er betra að hreinsa hana.
- Skref 4 Tengdu gúrkur, grænu, 1 msk. sykur og safa af lime.
- Skref 5 Blandaðu salatinu vel, þjónað með sesam.