Grænn gazpacho Þessi köldu súpa inniheldur ekki tómatar, ólíkt vinsælustu og vinsælustu klassíska útgáfunni af fatinu. Samsetningin inniheldur aðeins gúrkur. Peppermint bætir verulega bragðið, rauður fiskur gefur næringu og minnispunkturinn er einnig til staðar í heildarbragði af bragði. The fat er raunveruleg á tímabilinu safaríkur sætur gúrkur agúrkur. Það er skynsamlegt að elda það ásamt okroshka, kalt hjartað, þegar hnignandi hiti og hiti ríkja. Jógúrt verður að vera hreint, það er án bragðefna. Peeling húðina af agúrkur eða ekki - það er spurning um smekk. Aðeins pepparmyntblöð eru notaðar, stafar geta verið vinstri til að búa til myntu. Þar sem fatið ætti að vera kalt og elda það í langan tíma, er æskilegt að taka kæld matvæli: sérstaklega gúrkur, fiskur og jógúrt.
Innihaldsefni:- Gúrku 200 g
- Yoghurt drykkur 100 ml
- Reyktur silungur 60 g
- Mynt ferskur 15 g
- Brauð hvítt 30 g
- Salt 1 klípa
- Sítrónusafi 1 msk. l.
- Skref 1 Undirbúa ferskur agúrkur, sítrónusafi, jógúrt, myntu, brauð (aðeins mola, án skorpu), sneið af fiski.
- Skref 2 Þvoið gúrkur, skera af ábendingar. Skerið í litla bita og settu í skál af blender.
- Skref 3 Bæta við hreinum myntu laufum og brauði, sneið í litlum sneiðar.
- Skref 4 Fiskur skera einnig ekki stórt og bæta við blöndunni.
- Skref 5 Saltið og hellið í jógúrtinn.
- Skref 6 Mjöltu allt saman í einsleitri mauki, bætið sítrónusafa. Hrærið. Stilltu bragðið fyrir salt.
- Skref 7 Berið strax eftir undirbúning.