Salat með gulrætur og svínakjöt Hjörtu með svínakjöt hjarta og gulrætur réttlætir alveg nafnið sitt - þökk sé mikið af steiktum gulrætum, það hefur appetizing appelsínugul-gullna lit og súkkulaði hjarta, sem hluti af helstu innihaldsefnum salatinu, gerir það nærandi og mjög bragðgóður! Sérstaklega fallegt salat "Golden Heart" lítur út í gagnsæjum skálum í bláu fóðri! Undirbúið án mikillar fyrirhafnar, þetta salat mun auðveldlega skreyta hvaða hátíðlega borð!
Innihaldsefni:- Svínakjöt hjarta 350 g
- Laukur 3 stk.
- Gulrætur 500 g
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Salt 2 klípa
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Majónesi 6 msk. l.
- Skref 1 Fyrir salatið "Golden Heart" þurfum við svínakjöt hjarta, lauk, stór gulrætur (eða 3-4 miðlungs), majónesi, salt, svartur pipar, sólblómaolía hreinsaður olía og ferskur steinselja til skrauts.
- Skref 2 Skolið svínakjötið í söltu vatni þar til það er soðið og látið það kólna alveg.
- Skref 3 Skerið kælt hjartað með þunnt hálmi.
- Skref 4 Gulrætur eru hreinn.
- Skref 5 Skerið gulræturnar með snyrtilega löngum hálmi.
- Skref 6 Laukur er hreinsaður og skorinn í hálfan hring.
- Skref 7 Fry lauk í sólblómaolía hreinsaður olía.
- Skref 8 Sérstaklega steikið gulrætur á hreinsaðri sólblómaolíu.
- Skref 9 Þegar tilbúin innihaldsefni kólna niður, setjið þau í skammtinn. Fyrsta lagið er steikt laukur.
- Skref 10 Á laukinn lá halla heildarfjölda hakkaðra hjörtu.
- Skref 11 Hjarta lagði með salti og svörtum pipar og ríkulega vökvaði með majónesi.
- Skref 12 Næstu látið helming heildarmagn steiktra gulróta.
- Skref 13 Settu eftir hjarta á gulrótslaginu.
- Skref 14 Aftur, ríkulega vökvaði með majónesi.
- Skref 15 Og með síðasta laginu settu eftir gulræturnar.
- Skref 16 Eftir að salatið er liggja í bleyti í u.þ.b. 1 klukkustund í ísskápnum, skreyttu hverja þjónustu með ferskum steinselju laufum og borðuðu það í borðið!