Ljúffengur, ilmandi pottur. Ótrúlegt sýrður rjómi mun snúa einhverjum osti í yndislegu köku með viðkvæma rjóma. Bragðið og þéttleiki gosdrykkjunnar getur verið breytilegt eftir smekkastillingum, gæðum og uppbyggingu kotasæla. Sýrt rjómi fylling er stöðugt stöðugt, mjög bragðgóður. Ég reyndi ekki að elda með kartöflum sterkju, en ég held að ég ætti að fara. Vanillusykur er mjög æskilegt að taka með ilm og agnir af náttúrulegu vanillu, munurinn er marktækur. Kirsuber notað fryst (pitted). Safi með kirsuber tæmd. Í kældu formi er skúffan auðveldlega skorin í hluta.
Innihaldsefni:- Groats manna 2 msk. l.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Vinda 600g
- Sykur, vanillu 15 g
- Kirsuber fryst 60g
- Smjör 10 g
- Salt 1 klípa
- Sykur 100 g
- Sykur 100 g
- Sýrður rjómi 300 g
- Sykur, vanillu 15 g
- Korn sterkju 1 msk. l.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Skref 1 Undirbúa helstu vörur: kotasæla, sýrður rjómi, egg, kirsuber (fyrirframfryst), smjör, hálfkrem.
- Skref 2 Kotasæti blanda með gaffli, bæta við sykri, salti, vanillusykri.
- Skref 3 Blandið, setjið egg, blandið aftur. Hellið í mangóinu. Blandið aftur.
- Skref 4 Smörðu bökunarréttinum með smjöri. Leggðu út 2/3 af oddmassanum. Stækkaðu jafnt og þétt kirsuberlagið.
- Skref 5 "Loka" eftir massa. Bakið við 170 ° C í 30 mínútur.
- Skref 6 Undirbúa fyllingu með því að sameina sýrðum rjóma, sykri, eggi, sterkju og vanillusykri.
- Skref 7 Hellið gryslunni, sem er enn laus og örlítið hrist, sýrður rjómi. Bakið í aðra 15 mínútur. Látið kólna.