- hveiti - 1 3/4 Cups
- baksturduft - 2 1/2 tsk
- af köldu smjöri - 6 st. skeiðar
- mjólk - 3/4 Gler
1. Hitið ofninn í 230 gráður. Smyrðu pönnu og settu það til hliðar. Skerið smjör í litla bita. Blandaðu hveiti og bakpúða í miðlungsskál. Notaðu tvær gafflar eða hnífar, blandaðu smjörið með hveitablöndunni þar til deigið lítur út eins og stór mola. 2. Smátt og smátt bæta við mjólkinni, hrærið með gaffli. 3. Setjið það deigið á hreint, örlítið floured yfirborð og hnoðið varlega. Veltu varlega út deigið í þykkt um 2 cm. Skerið 12 stykki kex með því að nota kexskúffu eða hringlaga skera. 4. Setjið smákökurnar á smurðri baksteypu og bakaðu í 13-15 mínútur, þar til gullbrúnt er. 5. Kælið smákökunum rólega og þjónið vel.
Boranir: 3-4