- Kartöflur - 1 Kílógramm
- Hvítlaukur - 3-4 tennur
- Mozzarella osti - 110 grömm
- Harður ostur - 0,5 Gler (í rifnu formi)
- Breadcrumbs - 2 st. skeiðar
- Mjólk - 0,5 Gler
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- Salt, pipar - Til að smakka
1. Undirbúa allar vörur sem við þurfum. Þvoið kartöflur, afhýða og skera hvern kartöflu í 3-4 hluta. Skrælið hvítlaukinn. Erfitt ostur skal nudda á miðlungs grater. Breadcrumbs blandað með 2 matskeiðar af rifnum osti og blandað saman. Hellið þessari blöndu í sérstakan skál. Mozzarella blanda með gaffli. Allar íhlutir hafa verið gerðar. 2. Í potti, sjóða vatnið, saltið það og eldið kartöflum og negulnum af hvítlauk inn í það þar til það er tilbúið. Setjið heitt mjólk og smjör og notaðu blöndunartæki eða mylja til að mala það á sléttan hátt. Bæta við mashed mozzarella og harða osti sem er eftir. Hrærið vel og bætið salti og pipar í smekk. 3. Það er enn að baka múra. Form til að borða fitu með smjöri og setja þar kartöflur með aukefnum. Á okkur er duft nú þegar tilbúið frá kex og rifnum osti. Stökkva það með öllu yfirborðinu af hreinum og setja formið í ofþensluðum ofni í 180 gráður. Bakað lokið mynda bakið í um hálftíma. Á kartöflumúsinni ætti að vera gullbrúnt skorpu. Þetta fat er hægt að bera fram með fiski, kjöti eða kjúklingi. En trúðu mér, með salati af fersku grænmeti, mun það líka vera mjög bragðgóður.
Servings: 6-7