Jólastjörnur Hvernig á jólum án kökur!? Slík ilmandi með sterkan bragð, í formi jólastjarna. Hefðin að baka slíka smákökur í formi stjarna og litla manna birtist í Evrópu fyrir löngu síðan. Í Úkraínu, þessar hefðir resonate með trúarlega okkar um caroling. Þessar smákökur eru notaðar til að meðhöndla börn fyrir karla. Engifer, negull og kanill gefa einstaka vönd af bragði í deigið. Þessi kex er bakaður án skreytingar. Í fornu fari höfðu aðeins ríkur fólk efni á að skreyta með kökukrem. Í næstu uppskrift munum við kynnast mismunandi leiðum til að skreyta smákökur. En án gljáa er bragðið og ilminn af smákökum verðug athygli. Undirbúa fyrir fríið. Hægt er að borða smákökur fyrir löngu fyrir fríið.
Innihaldsefni:- Hveiti 600 g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Sykur 180g
- Hunang 4 msk. l.
- Baksturduft 1 tsk.
- Smjör 200 g
- Kanillduft 2 tsk.
- Carnation duft 2 tsk.
- Engifer þurr 1 tsk.
- Skref 1 Til að búa til kökur þarftu að taka hveiti, bakpúðann, kjúklingaegg, sykur, smjör, hunang, kanill, engifer og negull.
- Skref 2 Bræðið hunang í vatnsbaði. Bæta jörð krydd: kanill, engifer og negull. Haltu í 5 mínútur, hrærið stöðugt.
- Skref 3 Coolaðu hunangablönduna svolítið. Bætið mýkri olíunni við það. Blandið vel.
- Skref 4 Sláðu eggjunum. Bæta við hlutum af sykri. Haltu áfram að slá.
- Skref 5 Bætið sykri og eggblöndunni við sterkan hunangsmix. Hrærið.
- Skref 6 Í blöndunni er bætt við sigtað hveiti með bakpúðanum. Hrærið með skeið. Hnoðið síðan með höndum þínum. Magn hveiti til að stilla sjálfstætt, hella smám saman hveiti og finndu deigið.
- Skref 7 Deigið mun reynast mjög skemmtilegt, teygjanlegt. Til að setja það í matarfilm, að setja í kæli í lágmarki í 2 klukkustundir.
- Skref 8 Tilbúið deigið að rúlla í lag, 3-5 mm þykkt. Skerið smákökurnar með hjálp mögla. Dreifðu á parchment og setja á bakplötu í heitum ofni með hitastigi 180 ° C. Bakið kexunum í 10-12 mínútur til gullbrúnt. Gætið þess að brenna ekki smákökur!
- Skref 9 Eldið kex á grillinu.
- Skref 10 Kökur til eftirréttar fyrir te. Geymið kökur í lokuðum umbúðum.