Hvítkál fritters

Þvoið hvítkál, afhýðu ofan laufin og fínt höggva. Þá sjóða að sjóða. Innihaldsefni:

• Hvítkál - 500 g
• Egg - 3 stykki
• Mjöl - 3 Art. skeiðar
• Baksturduft - 1 tsk
• Salt - 3 grömm
• Svartur pipar - 1 klípa
• Hreinsaður sólblómaolía - 40 milliliters

Leiðbeiningar

Þvoið hvítkál, afhýðu ofan laufin og fínt höggva. Þá sjóða í sjóðandi vatni (eldið um 5-6 mínútur) og snúið út. Bætið við hvítkál, hveiti, salti, pipar og baksturdufti. Hrærið blönduna vel. Myndaðu litla pönnukökur og steikaðu þá á sólblómaolía úr tveimur hliðum í gullna lit. Setjið lokið pönnukökur á napkin til að fjarlægja umfram olíu. Berið pönnukökur hvítkál með sýrðum rjóma og fersku grænmeti. Bon appetit!

Þjónanir: 4-6