Grænmetissalat með kjúklingafleti Innfæddur land Peking hvítkál er Kína, þar sem það vex í náttúrunni. Ræktaður Peking hvítkál er sífellt notuð í okkar landi. Það er gott ekki aðeins fyrir salöt, heldur einnig fyrir súpur, hvítkál, garnishes. Blöðin eru mjúkari en hvítkál og innihald karótín "pekinka" er jafnvel yfir síðustu 50 sinnum! Þessi tegund af hvítkál einkennist af mikið innihald af vítamínum PP, C, sem og fólínsýru. Það hefur mikið af járni, kalíum, magnesíum, kóbalti.
Innihaldsefni:- Kjúklingurflök 200g
- Hvítkál Peking 150 g
- Grænar laukur 1 búnt
- Majónesi 100 g
- Sólblómaolía hreinsaður olía 1 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Fræ af sólblómaolía 20 g
- Skref 1 Til að undirbúa salatið þarftu að taka kjúklingafloka, Peking hvítkál, skrældar sólblómafræ, grænn laukur, majónesi, jurtaolía og salt.
- Skref 2 Pine hvítkál höggva þunnt ræmur.
- Skref 3 Kjúklingurflökur þvo, sjóða í söltu vatni og kólna.
- Skref 4 Skerið flökin í litla bita.
- Skref 5 Skrýtið pönnu með grænmetisolíu, láðu skrældar fræin á það og steikið þau þar til ljósbrúnt.
- Skref 6 Skerið græna laukinn í þunnt hring.
- Skref 7 Sameina öll tilbúin innihaldsefni.
- Skref 8 Saltið salatið eftir smekk og árstíð með majónesi.