Við eldum Tom Yam heima Tom Yam er grundvöllur fyrir Thai súpa með sama nafni, sem er ein vinsælasta í Asíu matargerð. Einnig er brennandi líma notað til að gera ýmsar sósur. Eldað samkvæmt þessari uppskrift, það er hægt að geyma í kæli í um 6 mánuði. Fyrir aðdáendur skarpur - það er bara godsend. Það má bæta við næstum öllum réttum. En þú ættir að vera varkár meðan þú eldar. Hakkaðu chili papriku betur í hanska, svo sem ekki að brenna húðina.
Innihaldsefni:- Laukur 1 stk.
- Ferskar chili peppers 10 stk.
- Hvítlaukur 1 höfuð
- Ferskt engifer 5 tsk.
- Ólífuolía 50 ml
- Salt 3 tsk.
- Skref 1 Fyrir bráðan Thai pasta skaltu taka: lauk, chili, hvítlauk, engifer og salt.
- Skref 2 Fínt skorið hvítlauk og lauk.
- Skref 3 Skerið chili papriku.
- Skref 4 Rub rifinn engifer.
- Skref 5 Á heitu ólífuolíu, steikið hvítlaukinu og grípa það.
- Skref 6 Á sama olíu steikið laukinn og grípa það líka.
- Skref 7 Hellið chilli þar.
- Skref 8 Hrærið elduð lauk, nuddað engifer og hvítlauk í chilli og slökaðu í nokkrar mínútur, hrærið.
- Skref 9 Grillaðu steiktu innihaldsefnin í blandara í þykkri pönnu, salti eftir smekk.