- hveiti - 2 1/4 Cups
- baksturduft - 1 1/4 tsk
- egg - 4 stykki
- sykur - 1 1/4 bollar
- sítrónu jógúrt - 1 gler
- líkjör Sambuca - 1/4 Gler
- ólífuolía - 1/2 bolli
- af eplum - 3 Cups
1. Setjið pönnuna í miðju ofnsins og hitaðu ofninn í 175 gráður. Smyrið kökupönnuna og stökkva létt með hveiti. Skrældu epli úr skrælinu og kjarna og skera í litla teninga. 2. Sigtið hveiti og bakpúðann saman í skál. Berið egg og sykur í stórum skál með rafmagnshrærivél, þar til fölgult, í um það bil 1 mínútu. Bætið kjúklingunni og sambuca, þeytið þar til slétt er. Bætið sítt hveiti, skiptu því með ólífuolíu. Hrærið varlega með deigið eplum. 3. Helltu deiginu í tilbúinn mold og jafna yfirborðið með spaða. Bakið köku ofan í gullna litinn, 55 til 65 mínútur. Látið köku kólna niður á borðið. Notaðu þunnt hníf, fjarlægðu köku úr moldinu og leggðu það á stóra fat. Kakan er hægt að undirbúa fyrirfram í 3 daga. Settu það í sundur með plastpappír og geyma þar til það er tilbúið til notkunar. 4. Þrýstu kökuinni með duftformi sykur, skera í sneiðar og þjóna með þeyttum rjóma, ef þess er óskað.
Þjónanir: 12