- Til prófunar: Eggjahvítur - 3 stykki
- sykur - 1 l. skeið
- möndlur - 100 grömm
- duftformi sykur - 150 g
- kjarna vanillu - 2 dropar
- Fyrir krem: smjör - 200 grömm
- Walnut líma - 200 grömm
- Hindber - 50 grömm
Hristu próteinin með sykri þar til froðu myndast, eftir sem bæta vandlega möndlum, vanillu kjarna og duftformi sykri. Öll innihaldsefni eru vel blandað saman. Deigið er sett í sælgæti poka og er sett á pergament. Smakkaðu kökum í ofni þar til þau eru soðin við hitastig um 100 gráður. Fullunnin vara er örlítið kæld og fjarlægð úr pergamentinu. Til að gera kremið þarftu að slá pasta með hindberjum og smjöri. Það mun þjóna sem lag milli tveggja helminga kexsins. Þegar það er borið fram er það lagt á fat með pappírsdufti og stráð ofan með duftformi.
Þjónanir: 4