- Kirsuber - 3 kílógramm
- Sykur - 800 grömm
- Vatn - 1 lítra
Svo, eins og foringinn segir okkur, þurfum við kirsuber, fyrst af öllu, til að undirbúa þurrkaðar kirsuber. Þroskað og fallegt. Kirsuber mín, við hreinsum úr stilkar og beinum. Í pottinum, undirbúið sírópið - setjið sykurinn í vatni og látið það sjóða. Þegar sýrópurinn byrjar að sjóða - setjum við kirsuber okkar í það og eldað í 7-8 mínútur. Svolítið soðnar kirsuber eru teknar úr sírópnum, kastað í kolsýru, í glerflæðið. Þegar kirsuberið verður kalt og þurrkað út - setjið það á bakpoka. Við förum á þurru og dimmu stað. Eftir u.þ.b. 2-3 daga verður kirsuberinn að snúa varlega, eftir það verður eftir í um það bil hálf og hálftíma. Þannig tekur allt um tvær vikur. A tilbúinn þurrkað kirsuber er hægt að nota á ýmsan hátt - í bakstur, heitum diskum, eftirréttum, drykkjum osfrv. og þess háttar.
Þjónanir: 6