Grillaðar pylsur með pestó sósu úr arugula

Undirbúa pestó sósu. Til að gera þetta skaltu setja hvítlauk og hvítlauk í skál matvælavinnslu. Innihaldsefni:

• fullt af örvum - 1 stykki
• negull hvítlauk - 4 stykki
• rifinn parmesanostur - 1 bolli
• salt - 1 1/2 tsk
• ferskur jörð pipar - 1/2 teskeið
• ólífuolía - 1/2 bolli
• Ítalska svínakjöt pylsur - 8 stykki

Leiðbeiningar

Undirbúa pestó sósu. Til að gera þetta skaltu setja hvítlauk og hvítlauk í skál matvælavinnslu og mala það. Bæta við osti, salti, pipar og ólífuolíu, taktu þar til slétt er. Hitið grillið yfir miðlungs hita. Stingdu pylsunum með gaffli til að holræsi umfram fitu. Steikið þar til lokið, um 4 mínútur á hvorri hlið. Berið steiktu pylsur með pestó sósu. Pestó sósa er hægt að nota fyrir aðra rétti úr steiktu kjöti eða fiski. Sósan er geymd í kæli í allt að 1 viku.

Þjónanir: 4