- Ricotta - 3/4 Cups
- þykkt krem - 1/3 bolli
- hveiti - 1 bolli
- hveiti - 1 bolli
- baksturduft - 1 l. skeið
- sykur - 1/4 bolli
- salt - 1/2 teskeið
- af köldu smjöri - 6 st. skeiðar
- hindberjum - 1 bolli
1. Forhitið ofninn í 220 gráður með stöðunni í miðstað. Líktu bakpokaferlinum með pergament pappír eða kísill möttu. Blandaðu ricotta og þykkum rjóma í stórum mælikerli. Í skál matvælavinnslu sameina hveiti, bakpúðann, sykur og salt. Setjið hakkað smjör og hrærið þar til smjörið er jörð og blöndunin mun ekki líkjast stórum mola. Bæta við hindberjum og blandaðu í matvinnsluaðferðinni nokkrum sinnum. Bætið kremaða blöndunni. 2. Hrærið þar til deigið verður blautt, en á sama tíma mun það ekki vera óskapað. Setjið deigið á vinnusvæði og myndaðu bolta. Hnoðið deigið nokkrum sinnum, rúlla því í ferning sem mælir 17 cm og þykkt um 2,5 cm. 3. Skerið deigið í 9 ferninga. Setjið kökurnar á tilbúinn bakpoka. Bakið þar til gullið brúnt, 16-20 mínútur. Leggðu tortillanna á grillið og látið kólna í 10 mínútur áður en það er borið.
Þjónanir: 9