Muffins með berjum og hvítum súkkulaði Þegar eftir kulda vetur byrjar sólin að sýna sig, draumar bera okkur til sumar. A einhver fjöldi af sól, hita, gagnlegar ávextir og ber. En á meðan kuldinn hefur ekki liðið, er hægt að skemma þig með ferskum ilm af berjum og jafnvel í sambandi við hvít súkkulaði og frábæra ljóspróf sem þessi keksiki eru frábrugðin. Undirbúningur þeirra á sumrin, auðvitað, notum við ferskar ber, en á veturna mun góð blanda blanda vera góð lausn, sem verður ekki að þíða fyrir notkun. Af þessum fjölda innihaldsefna eru um það bil 15 muffins fengnar. Við skulum byrja!
Innihaldsefni:- Sítrónusafi 2 tsk.
- Súkkulaði hvítur 100 g
- Sykur 150g
- Salt 0,25 msk. l.
- Bakduftduft 3 tsk.
- Mjöl, hveiti 260 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sólblómahreinsað olía 125 ml
- Mjólk 250 ml
- Jarðarber, fryst 100 g
- Vínber svartur frosinn 100 g
- Hindber frosinn 100 g
- Kirsuber fryst 100 g
- Skref 1 Fyrir viðkvæma bollakökur sem við þurfum: sítrónusafi, mjólk, jurtaolía, egg, hveiti, baksturduft, salt, sykur, súkkulaði og ber.
- Skref 2 Blandið öllum "fljótandi" innihaldsefnum: 2 tsk. sítrónusafi, mjólk, jurtaolía og egg.
- Skref 3 Fínt höggva á hvít súkkulaði.
- Skref 4 Blandið öllum "þurru" innihaldsefnum: hveiti, 3 tsk. baksturduft, 1/4 tsk. salt, sykur og hakkað súkkulaði.
- Skref 5 Blandaðu vökva og þurrum massa.
- Skref 6 Bætið berjum í deigið. Ef þeir eru frosnir þarftu ekki að þíða þau fyrst.
- Skref 7 Setjið deigið í pappírsmót eða á bakkanum fyrir kökur og smyrðu það með olíu. Kísilmót þarf ekki að smyrja.
- Skref 8 Bakið í 25 mínútur við 180 ° C.