- Kryddaður reyktur skinka - 150 grömm (tilbúinn)
- Kartöflur - 900 Gram
- Steinselju - 5 g
- Parmesan ostur - 50 grömm (rifinn)
- Ólífuolía - 50 grömm
- Mola af brauði - 70 grömm
- Egg - 2 stykki
- Eggjarauður - 5 stykki
- Heilmjólk - 1/2 bolli
- Múskat - 1 stykki (eftir smekk)
- Salt, pipar - 1 stykki (eftir smekk)
Eldaðu kartöflur í söltu vatni. Hvenær á að undirbúa, fjarlægðu húðina. Mylja það á meðan það er heitt. Setjið hakkað skinku, steinselju, parmesanosti, egg, salti og pipar í blönduna. Smyrðu baksturinn með háum brúnum með olíu og stökkva með brauðkrumum (mola). Setjið kartöflablönduna á pönnuna og dreift jafnt. Styðu yfirborðið með mola og setjið í ofþenslu í 200 ° C. Þegar yfirborðið verður gullið, fjarlægðu það úr ofninum. Bon appetit.
Þjónanir: 0