Súrsuðum mergum

Kúrbít er vel þvegið og skorið í hringi (1 cm á breidd), falt hringjunum í fatinu. Innihaldsefni:

• Skvass - 3 stykki
• Hvítlaukur - 2 tennur
• Kryddapakki - 1,5 stykki (til dæmis, Knorr)
• Salt - 3 hlutir. skeiðar
• Edik 9% - 1 gr. skeið
• Sjóðandi vatn - 1 lítra
• Sólblómaolía - 3 hlutir. skeiðar

Leiðbeiningar

Kúrbít er vel þvegið og skera í hringi (1 cm á breidd), falt hringjunum í skál, þar sem þú ert að fara að marinate kúrbít. Þá í sérstakri skál, taktu vatnið í sjóða, bætið 3 msk. skeið af salti, ediki og hella kúrbítinu í 30 mínútur. Þá holræsi vatnið, bætið hálfpakkann af kryddi og kreista út 2 negull af hvítlauk. Allt blandað vel. Skvass hella 3 msk. skeiðar af heitu olíu.

Servings: 8-10