- Skvass - 4 stykki
- Gulrót - 3 stykki
- Sætur pipar - 1/2 stykki
- Bulb - 1 stykki
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Sojasósa - 1 l. skeið
- Grænmeti olía - 1 tsk
- Sesam fræ - 2 tsk
- Ediksýra - 2 tsk
- Salt, sykur, krydd - - Til að smakka
Kúrbít er skrældar og skorið í þunnar plötur. Solim og yfirgefa kúrbít undir þyngd í hálft til tvær klukkustundir. Á meðan, á miðlungs grater við nudda gulrætur. Laukur er skorinn í þunnt hylkið. Þegar kúrbít saltað út - sameinaðu seyttu safa, bætið lauk og gulrætum, svo og fínt hakkað sætum paprikum og kreistu hvítlauk. Bætið sósu sósu, sesamfræjum, jurtaolíu og ediksýru, salti, pipar, bætið smá sykri og blandið vel saman. Við sendum allt þetta fyrirtæki í klukkutíma eða tvo í kæli til að brugga - og kúrbít í kóresku tilbúið!
Boranir: 3-4