Steiktur spergilkál

Spergilkál þvegin undir köldu vatni og skera eins og sýnt er á myndinni. Broccoli innihaldsefni:

• Spergilkál - 3 stykki
• Egg - 3 stykki
• Mjólk 1/2 bolli
• Salt - - Til að smakka
• Smjör - 2 Art. skeiðar

Leiðbeiningar

Spergilkál þvegin undir köldu vatni og skera eins og sýnt er á myndinni. Við setjum spergilkál í sjóðandi vatni og eldið í 10 mínútur með hægum sjóðandi. Meðan spergilkálin er soðin, sláðu eggjunum með salti. Við deilum spergilkálinu í kolbað, látið það þorna. Eggur whisk að samkvæmni, eins og á myndinni. Í hinum skálinni sigtum við hveiti. Spergilkál sneiðar fyrst í hveiti, þá í þeyttum eggi. Í millitíðinni setjum við pönnu í eldinn, bráðið smjörið í það. Steikið á spergilkál frá öllum hliðum þar til eggjarauða er tilbúinn - það er um 5-8 mínútur yfir miðlungs hita. Diskurinn er tilbúinn. Berið fram heitt. Bon appetit! :)

Boranir: 3-4