- Spergilkál - 100 grömm (1 höfuð)
- Tómatar - 200 grömm (þú getur notað venjulegar tómatar, en ég kjósa kirsuberatómatóma)
- Smjör - 100 grömm
- Mjöl - 200 g
- Mjólk - 500 Milliliters
- Harður ostur - 200 grömm
- Ground múskat - 1 klípa
- Salt, pipar, grænmeti - - Til að smakka
Skolið spergilkálið og skiptið í blómstrandi, og sjóðið síðan í 2-3 mínútur í sjóðandi saltuðu vatni. Dreifðu soðnu blómstrandi spergilkálum og kirsuberatómum í bökunarrétti. Eldið Béchamel sósu. Til að gera þetta, í potti með þykkum botni, bræða smjörið, bæta við hveiti, og síðan mjólkinni, hrærið stöðugt. Þá er hægt að bæta salti og múskat í sósu og fjarlægja það úr hita. Fylltu grænmetið með þykknu sósu. Hellið grænmeti rifinn á lítið grater með osti og fínt hakkað grænu. Setjið formið í ofþensluðum ofni og bakið í 25 mínútur. Spergilkál með tómötum er tilbúin. Bon appetit!
Þjónanir: 2-4