Steikt apríkósur

Blandið gelatíni og mjólk í einum skál, bíddu eftir bólgu. Hiti á miðlungs eldi Innihaldsefni:

• stór apríkósur - 2 stykki
• mjólk - 120 ml
• Gelatín í dufti - 1 tsk
• sykur - 4 teskeiðar
• Vanillusykur - 1 klípa

Leiðbeiningar

Blandið gelatíni og mjólk í einum skál, bíddu eftir bólgu. Hita á miðlungs hita, hrærið stundum þar til gelatín leysist upp. Fjarlægðu úr hita, bætið 2 tsk. sykur og vanillín. Setjið hlaupið á flatan fat í litlu lagi af 1/2 cm. Látið það frysta og þá skera út 4 svipaðar eggjarar 8 cm langar og 4 cm á breidd. Skerið apríkósana í tvennt, skera beinið. Í skál, hella lítið magn af vatni, fylltu eftir sykurinn og látið sjóða. Dragðu úr hitastigi, setjið apríkósur og eldið í 2 mínútur. Dreifðu helmingi apríkósanna yfir mjólkur hlaupið.

Þjónanir: 4