- Spergilkál - 500 g
- Laukur - 1 stykki (stórt)
- Egg - 1-2 stykki
- Osti - 100 grömm
- Mjöl - 1-2 Art. skeiðar
- Salt - 2 Pinches (eftir smekk)
- Svartur piparduft - 1 klípa
- Jarðskorpur - 100 grömm
- Grænmeti olíu - 100 ml (2 matskeiðar fyrir steiktu lauk og spergilkál, restin til að steikja cutlets)
Ef ástvinir þínir vilja ekki borða þennan dýrindis og óvenju gagnlega hvítkál, svindla og elda broccoli cutlets á þessari einföldu uppskrift. Ég er viss - það verður engin mola eftir af þessum brauðum. Í fjölskyldu okkar, jafnvel börn þeirra með mikilli ánægju veifa, þótt spergilkál í venjulegu formi þeir samþykkja ekki yfirleitt. Áferð spergilkálanna þarf að elda smáskífur, þau eru mjög nærandi og ríkur í smekk. Í orði skaltu prófa það einu sinni og þú munt líklega vilja endurtaka það aftur og aftur. Uppskrift fyrir broccoli cutlets: 1. Skrælla laukur, tæta og steikja í um 5 mínútur á miðlungs hita. 2. Meðan á laukunum er brennt er kolan mín raðað í blómstrandi. 3. Við sendum hvítkál á lauk og steikið undir lokinu í 10 mínútur. 4. Helltu innihald pönnu í blöndunartækið, bæta eggjum, salti, pipar og þeyttum í einsleitan massa. 5. Renndu ostinni á rifju og bætið því við hylkið. 6. Þá bæta við hveiti og blandaðu vel saman. Hellið smá hveiti. Massinn ætti ekki að vera of þykkur. 7. Við myndum litla skikkjur og smyrja þær í brauðmola. 8. Steikið í pönnu yfir miðlungs hita þar til það er gullbrúnt. Ef þú ert ekki aðdáandi af steiktum matvælum, getur smákökur aðeins verið létt steikt og tilbúin í ofninum. Og þú getur almennt keypt smákökur úr spergilkál fyrir par - þetta mun vera staðalinn fyrir heilbrigðu næringu. Bon appetit!
Servings: 5-6