- Hveiti Mel - 300 Gram
- Smjör - 180 grömm
- Sykursandur - 150 grömm
- Red Plums - 900 Gram
Við tökum skál, sigtið hveitið inn í það. Við fjarlægjum smjörið úr kæli, skera í teninga. Við nudda hveiti með smjöri í mola. Þú getur gert það með hníf, fingrum eða blender - eins og það er þægilegra. Í olíu og hveiti mola, bæta við ísvatni (um 100 ml), byrjaðu að hnoða deigið. Við myndum úr deigi svo boltanum. Við rúlla deigið í lag um 0,5 cm þykkt. Í upprunalegu uppskriftinni fyrir deigið þarf að hreinsa deigið í hálftíma í ísskápnum, en ég gerði það ekki að flýta - og sást ekki marktækur munur. Nú erum við þátt í fyllingu. Smjörið smjörið í pönnu, bætið við sykur, hitar því í gullsykurinn. Sú karamellusniðurhald er hellt á botn moldsins, þar sem við munum baka baka tjörnina. Í karamellu leggjum við út skera í hálf og skrældar plómur. Coverðu plómin með lag af deigi, settu brúnirnar inni í moldinu. Við setjum í ofninn og bakið 35-40 mínútur við 190 gráður. Tilbúið tart svolítið flott, skera í sundur og þjóna. Bon appetit!
Servings: 8-10