- hveiti - 1 bolli (og 2 matskeiðar)
- Kókosflögur - 1/2 bollar (auk 1 matskeið)
- Rörsykur - 1/2 bolli (auk 1 msk)
- sjávar salt - 1/4 teskeiðar
- brætt smjör - 6 Art. skeiðar
- kókoshneta - 1 1/2 bollar (fylling)
- rørsykur eða ljósbrúnsykur - 6 Art. skeiðar (fylla)
- stór egg hvítur - 3 stykki (fylling)
- ferskar brómber - 180 grömm (fylla)
- Pistasíuhnetur - 1/4 Gler (fylling)
1. Hitið ofninn í 175 gráður með pönnu í miðju ofninum. Dragðu umferð eða fermetra kökuform með perkament pappír. Jæja, olíuna er pergamentið og sett til hliðar. Blandið hveiti, kókoshnetum, sykri og salti í skál. 2. Hrærið með bræddu smjöri þar til það blandast jafnt við þurra innihaldsefnin. Setjið blönduna sem er til í tilbúinn mold og ýttu á það á yfirborðinu til að mynda hart, flatt lag, eins og kex. Bakið í 15 mínútur, þar til ljósið er gullið í lit. Taktu af og kóldu í nokkrar mínútur meðan þú ert að undirbúa fyllinguna. 3. Blandið kókosplötum, sykri og eggjahvítum. Jafnvel setja brómberin skera í tvennt yfir kælda skorpu. 4. Leggðu kókosmassann ofan á. Bakið í 20-25 til að ofan í brons litinni. 5. Leyfðu tjörninni að kólna, skreyta með mulið pistasíuhnetum og skera í sneiðar eða litlar ferninga.
Þjónanir: 12