Bláberja - dökkt ber, inniheldur því mikið efni með verndandi eiginleika, þannig að koma í veg fyrir truflun vefja lífvera á frumu. Phenols og anthocyanins í bláberjum hjálpa hægja á öldruninni á frumu og koma í veg fyrir myndun æxla. Þar af leiðandi, í mataræði Evrópumanna eru bláber ríkasti uppspretta andoxunarefna.
Margir vita að bláber hafa jákvæð áhrif á varðveislu sjónskerpu og minni. Efnið sem er í bláberja berjum getur aukið sjónskerpu, flýtt fyrir endurnýjun sjónhimnu, styrkið veggi skipsins á baki augans og dregið úr álagi og þreytu augna vegna langvarandi útsetningar fyrir gerviljós. Ekki án ástæðna nútíma lyfjafræði og næringarefni er ríkur í heilmikilli undirbúningi byggð á bláberjum. Eitt af þessum lyfjum má auðkenna líffræðilega virkan viðbót "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), vel sannað við meðhöndlun augnsjúkdóma.
Athugaðu að reglulega notkun bláberja til matar, hjálpar til við að bæta og styrkja minni. Í samlagning, verðmætasta efni þessa Berry jákvæð áhrif á vinnu á hjarta og æðakerfi líkamans.
Bláberjum hefur jákvæð áhrif á meltingarvegi. Með hjálp hennar getur þú leyst vandamál niðurgangs og á sama tíma hægðatregðu. Það verður að hafa í huga að þurr ber ber virka sem fixative og ferskt, þvert á móti, eru léleg. Bláberja safa hefur framúrskarandi bakteríudrepandi eiginleika, skaðleg orsökum tannholds og dysentery. Þessar gagnlegar eiginleikar bláberja ber að hafa í huga við foreldra þegar börn eru meðhöndlaðir.
Hjá sjúklingum með sykursýki eru bláber trúr vinur og aðstoðarmaður. Með eiginleikum þess er ekki aðeins hægt að lækka blóðsykursgildi heldur einnig til að örva brisi.
Bláberjum hefur einnig jákvæð áhrif á heilastarfsemi. Það hjálpar til við að varðveita unglinginn í heilanum og verndar gegn hættu á að fá Alzheimerssjúkdóm.
Bláberja innihaldsefni
Við skulum íhuga nánar samsetningu þessa berju:
- óbætanleg lífræn sýra (sítrónusýra, oxalsýra, mjólkursýra, eplasýra, kínínsýra og súpiksýra);
- steinefni (sölt af járni, kopar, brennisteini, kalíum, mangan, sink, króm og fosfór);
- vítamín (karótín (A-vítamín), C-vítamín, B vítamín og PP vítamín);
- tannín;
- alkóhól;
- ilmkjarnaolía.
Eins og þið getið séð talar samsetningin fyrir sig, athugasemdir eru óþarfir.
Bláberja - "rússneska berja"
Bláberja er uppáhalds rússneska fólksins. Siberian græðari og shamans lækna alla tíma með þessum berjum.
Algengasta er bláber í Evrópuhluta Rússlands, í Síberíu og Karelia. Það vex í skógum Vestur-Úkraínu. Kjósa ber rakt og mýkt jarðvegur af barrtré-laufskógum.
Blómstrandi tímabil bláber er maí-júní og í júlí-ágúst er hægt að safna "uppskeru".
Til húsmóður minnispunktsins
Ég held að sérhver húsmóðir sé mikilvægt að vita um jákvæða eiginleika bláberja í næringu manna. Það er mikilvægt að ekki gleyma að nýta vetrar uppskeru í sumar.
Berry getur þurrkað, og þú getur gert bláberja sultu. En mundu að varma meðferð stuðlar að missi sumra næringarefna. Mjög bragðgóður bláberja, þurrka með sykri 1: 1. Ef þú nuddar þetta bláberja með blender, þá mun allt sykurinn leysast upp. Hellið "sultu" í sótthreinsað krukku, snúðu henni og settu það í kæli - veturinn er blankur! Jæja, frystirinn er til þjónustu þinnar! Ferskar berjar af bláberjum geta verið frystar og notaðir "ferskir" í vetur.
Ekki vanrækja bláberjarnar, þau hafa einnig marga gagnlega eiginleika. Ekki er furða að norðurlandið drekkur te úr berjum og bláberja laufum með hósta, kvef og höfuðverk. Ég held að þau verði tekin sem dæmi, vegna þess að besta lyfið var gefið okkur af móðurmálinu. Aðalatriðið er að þakka þeim og nota þau með þakklæti. Vertu heilbrigður!