- grasker - 300 grömm
- Mjólk - 800-850 g
- hrísgrjón, hirsi - 0,33 bollar
- salt, sykur - 1 Til að smakka
- Smjör - 2 Art. skeiðar
1. Þvoið graskerinn, afhýða, skera í sneiðar. Eftir það er auðvelt að fjarlægja hýðið af því. Nú þarftu að skera graskerinn með miðlungs teningur. 2. Skolið og skolið gróftin undir vatn svo að vatnið verði hreint. 3. Setjið grasker og krossaðu í pönnu með þykkum botni. Hellið um 1 glas af vatni. Haldið á miðlungs hita þar til hálfbúið, ekki minna en 10 mínútur. 4. Blandan sem myndast er bætt við salti, bætt við sykri eftir smekk (ekki minna en 1 matskeið), hellið mjólkinni og blandað saman. 5. Eldið í 10 mínútur þar til það er alveg tilbúið. Nú skal súpan svolítið kólna, hella niður í plötum, setja hálf skeið af smjöri í hvoru lagi og þjóna ennþá í borðið. Allt heimili þitt verður ánægð!
Þjónanir: 4