- Hveiti - 600 g
- grasker - 200 grömm
- Ger - 20 Gram
- egg - 1 stykki
- sykur - 2 hlutir. skeiðar
- vatn - 1 gler
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- hakkað möndlur - 50 grömm
- salt - 1 klípa
Ger leysist upp í heitu vatni, eftir það er hveiti bætt í þá og sykur bætt við. Næst kemur eggið, smjör og salt. Blandaðu deiginu úr innihaldsefnum. Þegar það er tilbúið skaltu hylja það með handklæði og fara í u.þ.b. þrjár klukkustundir og mylja í því ferli 2 sinnum. Grasker er nuddað á grater, sem er síðan bætt við lokið deigið, blandað og síðan vinstri aftur að hækka. Myndaðu kúlurnar, rúlla þeim út og smelltu síðan á lítið gat í hverju holu með hak. Bagels eru settar á bakplötu með perkamenti og um stund eru þau upp. Bakið í 20 mínútur við 200 ° C.
Þjónanir: 8