- hveiti - 800 grömm
- vatn - 3,25 bollar (nota hlutar)
- ger þurr - 2-3 teskeiðar
- salt - 1 tsk
- jurtaolía - 4 hlutir. skeiðar
- sykur - 3 hlutir. skeiðar
- kanill, sykur, möndlur - 4 hlutir. skeiðar (blanda að smakka fyrir gegndreypingu)
1. Þynna ger í 1,4 bolli af vatni með sykri, hellið í skál og hálft hveiti, bætið 2 bollum af vatni, hnoðið deigið vandlega og farðu að minnsta kosti klukkutíma til að fara. 2. Eftir klukkutíma, taktu deigið, bætið 1 glasi af vatni (eða aðeins minna), olíu, salti, hveiti sem eftir er. Hnoðið deigið aftur þar til það er alveg slétt. Taktu það með klút og láttu það fara í annað sinn (um það bil 1 klukkustund). 3. Deigið batterið. Skerið lokið deigið í 10-12 rúllur. Gefðu þeim smá passa. 4. Forhitið ofninn í 180 gráður, fætið bollunum með bursta með vatni, settu á fituðu bakkubakstur og bökaðu í 15-25 mínútur, allt eftir stærð rúllanna. 5. Already tilbúinn rúllur svolítið flott. Jafnvel með heitum beittum hníf skera hverja helming í hálft. Skerið sneiðið með hvítvíni eða möndlumjólk (ef þess er óskað), stökkva með sykri, kanil, mulið möndlum, osfrv. 6. Settu helmingana á bakkubakann í ofninum í 15 mínútur. Vertu viss um að krakkarnir verði ekki of dökkir á nokkrar mínútur. Gert!
Þjónanir: 10-12