- hvítkál - 1 stykki (miðlungs)
- laukur - 2 stykki
- gulrætur - 1-2 stykki
- salt, pipar - 1 Til að smakka
- krydd - 1 Til að smakka (uppáhalds)
- tómatmauk - 180-200 grömm
- jurtaolía - 7-8 Art. skeiðar
1. Safnaðu öllum hlutum. Skerið hvítkál og blanda. Þvoið gulrætur og gulrætur. Hvítkál er ekki mjög lítill. Skerið laukin í hálfan hring. 2. Til að auðvelda síðari blöndun, bætið vörunum við pönnu í lögum. Hvert lag af smá salti og létt í vatni með tómatmauk. 3. Setjið pönnuna á miðlungs hita, hellið yfir jurtaolíu, hylrið hvítkál með loki og steikið í 10 mínútur. Nú er hægt að bæta kryddi, blanda hvítkálinu, prófa saltið og bæta við salti ef þörf krefur. Massinn verður að vera jafnt rauð! Nú dregur eldinn í lítið og stewed hvítkál þar til hann er tilbúinn í 15 mínútur. Hrærið. Mikilvægt er að vöran sé ekki brennd! 4. Um leið og hvítkál verður mjúk (en ekki að falla í sundur!) Og allt raka gufar upp, diskurinn er tilbúinn. Það er frábært að þjóna með bókhveiti hafragrautur í póstinum. Hvítkál verður frábær hliðarrétt fyrir kjöt eða köku.
Þjónanir: 6-8