Puree frá spergilkál

Spergilkál byrjar að birtast á mörkuðum og á borðum okkar. Innihaldsefni:

• Spergilkál - 400 grömm
• Mjólk - 1/3 Gler
• Smjör - 20 Gram
• Salt - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Spergilkál byrjar að birtast á mörkuðum og á borðum okkar. Það er kominn tími til að meta spergilkálið! Jæja, ég mæli með að byrja með einföldu uppskrift af broccoli puree. Ætum við að reyna að elda það? 1. Þvoið spergilkál, skipt í blómstrandi, settu í pott með köldu saltuðu vatni og látið sjóða. Eldið yfir lágan hita með lokinu opið í 15 mínútur. 2. Tæmdu vatnið og höggðu broccoli í blandara. 3. Setjið mjólkina og settu pönnu á eldinn. Bíddu þar til mosið þykknar og þá bæta við olíunni. 4. Hrærið kartöflurnar vel, dreift þeim á diskum og borið þau á borðið. Nú veitðu hvernig á að elda broccoli puree. Bon appetit!

Þjónanir: 1-2