- sykur - 1/3 Gler
- maísstjörnu - 2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- Ávextir - 330 Gram
- sítrónu - 1 stykki (fínt rifinn zest)
- blása sætabrauð - 2 stykki
- af eggjarauða - 2 stykki
Í litlum skál, blandaðu saman sykri, sterkju og salti. Bæta við ávöxtum og sítrónu, hrærið. Á örlítið floured vinnusvæði, brjóta hverja deigið í rétthyrningur 27X45 cm og skera í 8 rétthyrninga. Leggðu jafnt út áfyllingu á helmingi hvers rétthyrnings, látið landamæri um brúnirnar um 1 cm. Blandið 1 eggjarauða með 1 teskeið af vatni. Smyrdu eggblönduna með brún deigsins, brjóta rétthyrninginn og kreista það vel um brúnirnar. Sharp hníf til að gera nokkrar sker á prófinu. Frysta. Hitið ofninn í 200 gráður. Setjið patties á bakplötunni. Blandið 1 eggjarauða með 1 teskeið af vatni, hylja með patties og stökkva á sykri (ef það er notað). Bakið þar til gullbrúnt, 15 til 17 mínútur.
Þjónanir: 16