Úrval af bestu uppskriftirnar fyrir pies

Undirbúningur á sætabraði próf er ekki frumstæða blanda af venjulegu innihaldsefnunum. Þetta er alvöru galdur, þökk sé hvaða einföldu vörur kraftaverk snúast í matreiðslu meistaraverk. Deigið getur andað, lifið öðru lífi, gleypið nærliggjandi tilfinningar. Þess vegna er mjög mikilvægt að læra ekki hvernig á að takast á við það á réttan hátt, heldur einnig til að hefja ferli bakstur með góðu skapi.

Leiðbeiningar um að búa til sætabrauðsdeig geta verið breytilegir: frá vali innihaldsefna til framleiðsluaðferðar. Svo, mest "pirozhkovym" íhuga ger deigið á vatnið. Ekki síður vinsæll er mjólk á mjólk. Til að steikja í pönnu undirbúið deigið á jógúrt eða "fljótlegt" á sýrðum rjóma. Og allir, trúðu mér, á sinn hátt, bragðgóður og óvenjulegt. En aðeins þeir sem gætu borið saman nokkrar mismunandi uppskriftir munu geta séð þetta.

Ger deig fyrir pies: skref fyrir skref uppskrift með mynd

Ger deig fyrir sætar eða saltar pies er hægt að hnoða með eða án þess að nota ógagnsæ. Það fer eftir eldunartímabilinu, en ekki endanleg niðurstaða. Við mælum með því að þú undirbýr óbrjótt deig með þurrt skjótvirkt ger. Eftir allt saman, ótrúlegt sælgæti velgengni er hægt að ná án þess að eyða auka dýrmætur tíma.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti í hæsta bekk - 1 kg
• vatn er heitt - 500 ml
• hröðverkandi ger-duft - 1 msk.
• sykur - 1 msk.
• ólífuolía (sólblómaolía) - 1 msk.
• salt - 1 tsk.
• egg kjúklingur - 1-2 stykki

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Í sigtuðu hveiti er bætt við þurra innihaldsefni: salt, sykur, ger. Í litlum skál, slá tvö egg með gaffli, þá bætið þeim við blöndu af þurru innihaldsefnum. Þar sendum við heitt vatn og smjör til að velja úr (ólífu eða grænmeti).

2. Blandið innihaldsefninu vandlega saman. Við hnoððum teygjanlegt, mjúkt og teygjanlegt sætabrauðsdeig. Það ætti ekki að vera mjög erfitt eða standa við hendur þínar.

3. Hreinsið skál af jurtaolíu. Við rúlla deigið í snyrtilegu bolta og settu það í skálina. Við skiljum ílátið með prófinu í hita: á rafhlöðunni, nálægt eldavélinni, undir heitum terry handklæði.

4. Eftir 30-50 mínútur mun háhraða geri jákvæða niðurstöðu. Við tökum út deigið fyrir pies, blandið aftur saman, skiptið í sléttum moli og látið standa á vinnusvæði. Þetta mun vera nóg í 20 mínútur, þá getur þú örugglega haldið áfram að mynda vörur.

A ljúffengur uppskrift fyrir heilkornaður ger deigið fyrir pies

Bakstur, tilbúinn með því að bæta við heilkornhveiti, nánast alltaf bragðgóður, stökku og auðvitað gagnlegt. Fyrir þetta er ekki nauðsynlegt að nota aðeins þessa tegund af hvarfefni - deigið áhættan er of gróft. Það er nóg að nota heilhveiti í hlutfallinu 1: 1, þannig að piesinn varð ótrúlega.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveitihæð í hæsta bekk - 500g
• vatn - 500 ml
• salt - 1 klípa
• þurr ger - 1 msk.
• ólífuolía - 2 msk.
• Hveiti - 500 g
• hunang - 2 msk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Undirbúningur dýrindis heilkorns deigs fyrir pies er unnin af skeiðinu: fljótandi hunang er dreift í skál, það hellti örlítið hituðu vatni og hellti út þurr ger. Leyfi blöndunni í 30 mínútur í hitanum.

2. Í millitíðinni sigum við bæði af hveiti. Í annarri skál eða skál matvælaframleiðslu hella lokið skeiðinni, bæta einnig venjulegu og heilkorni hveiti.

3. Hella síðan hratt í afganginn heitt vatn, hnoðið deigið. Þá bæta við salti og ólífuolíu.

4. Haltu áfram að hræra deigið þar til það hættir að standa við hendur eða veggina í skálinni á matvinnsluvélinni.

5. Við myndum fínt bolta, settu það í djúp ílát, létt fituðu með ólífuolíu. Við látum í hita í 1,5 - 2 klst.

6. Eftir að hafa beðið eftir réttum tíma, hrærið deigið aftur og haltu áfram að pönnunum.

Einfalt, non-ger deig fyrir patties í ofni, vídeó uppskrift

Það virðist sem pies án gers geta ekki verið lúðar og mjúkir eftir skilgreiningu. En slík yfirlýsing hefur ekkert að gera með sannleikann. Deigið á sýrðum rjóma, smjöri, kotasæti, kefir og jafnvel á bjór er í flestum tilfellum á engan hátt óæðri smjöri. Þvert á móti brennur það af nauðsyn til að skipta um moody ger.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• sýrður rjómi feitur - 300 g
• hveiti af hæsta gæðaflokki - 800 g
• mjúkt smjör - 180 g
• salt - 1 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Sýrður rjómi og mildað smjör er jörð þar til slétt. Þar sendum við salt.
2. Í sýrðum rjóma massa sigtum við hveitishlutana, hnoðaðu deigið í 15-20 mínútur. Rúlla boltanum, settu í matarfilmuna, hyldu það í 30 mínútur í kæli.
3. Við taka batterless deigið fyrir pies, rúlla það út á yfirborðið, stökkva með hveiti og eldaðu snyrtilegu pies fyrir ofninn.

Annað vinsælt non-ger uppskrift fyrir bakaðar patties er myndbandið:

Deigið fyrir steiktu patties á kefir: Uppskrift með myndskeið

Deigið fyrir kefir pies er valkostur fyrir þá sem eru óviðunandi að blanda saman, bíða og blanda aftur. Uppskriftin með kefir er alveg einföld: bæði tæknilega og componently. Á sama tíma eru tilbúnar pies mjúkir, mjúkir og skörpum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kefir miðlungs fituinnihald - 200 ml
• sykur - 1 msk.
• hveiti - 2,5 msk
• salt - 0,5 tsk.
• Sólblómaolía - 90 ml
• þurr ger - 1 tsk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Til að pies á kefir sneri loft jafnvel eftir steikingu, þú þarft að nota gerinn rétt. Fylltu þá með volgu vatni og farðu í 10 mínútur.
2. Frá hinum íhlutunum sem við hnoðið deigið, þar sem við sendum virkan ger. Mjöl hellt í pörum í síðustu snúningi.
3. Hrærið mjúkt deigið, látið standa í 1 klukkustund í hlýju þar til hún er tilbúin. Þá skiptum við massa í hlutum, við gerum pies, steikið í pönnu í nægilegu magni af jurtaolíu.

Deigið fyrir steikt pies án ger "Pyatiminutka"

Deigið fyrir pies "Pyatiminutka" hefur lengi verið elskað af öllum konum. Það er nánast engin fitu í því. Og fyrir fyllingu er ekki mælt með að nota of blautar vörur. Í restinni - þetta deigið er næstum tilvalið!

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti - 1 msk
• egg kjúklingur - 2 stykki
• kefir - 220 ml
• gos - 1 tsk.
• salt - 0,5 tsk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Hristu eggin með gaffli og salti. Þar bætum við slökkt gos.
2. Í eggmassanum í pörum, við bætt við sigtað hveiti.
3. Við hnoðið teygjanlegt deigið í að minnsta kosti 5-7 mínútur. Við gerum pies, raka hendur með jurtaolíu.

Fljótur deig fyrir patties í brauðframleiðanda, uppskrift með mynd

Pönnur úr deigi, soðin í brauðvörum, eru ferskar og mjúkir jafnvel á öðrum degi. Sannleikurinn lifir sjaldan. Vegna þess að bragðið af deigi er ekki síður sláandi en uppbygging þess. Annar undeniable kostur af deigi í breadmaker er einfaldleiki í undirbúningi þess: við setjum innihaldsefni í tækinu - við fáum fullunna massa.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• heitt vatn - 240 ml
• grænmetisolía - 3 msk.
• Hveitihveiti - 480 g
• þurrkuð mjólk - 2 msk.
• kjúklingaprótein - 2 stk.
• sykur-2 matskeiðar
• þurr ger - 2 tsk.
• eggjarauða - 1 stk
• salt - 1 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Til að undirbúa sætabrauðsdeig í brauðmökunni er nauðsynlegt að fylgjast með röðinni sem inniheldur innihaldsefni. Við hella í skál brauðframleiðanda: vatn - prótein - eggjarauða - jurtaolía.
2. Ennfremur í fljótandi hlutum sigtum við hveiti í litlum skömmtum. Í laginu af hveiti, gerðu fjórar rásir. Í þeim sem við hella út: mjólkurduft, sykur, ger, salt.
3. Við setjum skál brauðsmiðilsins á sinn stað, hyljið tækið með loki, veldu "Deig" forritið (að jafnaði 90 mínútur).
4. Tilbúinn deig fyrir pies sem við fáum, við hnoðið og mynda bakstur.