- prik af ósaltaðu smjöri - 2 stykki
- sykur - 1 gler
- Vanilluþykkni - 2 tsk
- egg - 2 stykki
- gos - 3/4 teskeiðar
- baksturduft - 3/4 teskeiðar
- krem - 3/4 teskeiðar
- múskat - 3/4 teskeiðar
- sýrður rjómi - 5/4 Gler
- hveiti - 9/4 Gler
- Til að stökkva: sykur - 1 gler
- kanill - 2 hlutir. skeiðar
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Sláið smjöri og sykri í skál með hrærivél á miðlungs hraða þar til það er mjúkt, um 3-5 mínútur. Bæta við vanillu þykkni. Bætið eggjum í einu, hrærið eftir hverja viðbót. 2. Blandaðu hveiti, gosi, bökunardufti og rjóma í sérstökum stórum skál. Setjið smám saman í eggjablöndu hveitablöndunnar til skiptis með sýrðum rjóma og rjóma, byrjað og endað með hveiti blöndu. Slá á lágu hraða. 3. Til að undirbúa duftið, blandið í miðlungsskál 1 bolli af sykri með 2 matskeiðar af kanil. Notaðu hylki fyrir ís, hakkaðu deigið úr skálinni, láttu það vera hringlaga lögun og rúlla í sykurpönnu. Gakktu úr skugga um að hlífin sé jafnt þakinn muffins á öllum hliðum. 4. Setjið muffins í mold fyrir muffins með 12-14 hólfum, olíuðum. Þú getur líka notað pappírs umbúðir fyrir muffins - bara settu þau á formið. Þú getur aukið stökkva muffins með blöndu af sykri og kanil ofan. 5. Bakið muffins í ofþensluðum ofni í um það bil 20-22 mínútur þar til gullið er brúnt.
Þjónanir: 6