- rót bjór - 2 bollar (muffins)
- kakó - 1 gler (muffins)
- ósaltað smjör - 1/2 bollar (muffins)
- sykur - 1 1/4 bollar (muffins)
- dökk brúnsykur - 1/2 Cups (muffins)
- hveiti - 2 bollar (muffins)
- gos - 1 1/4 Teskeiðar (muffins)
- salt - 1 tsk (muffins)
- stór egg - 2 stykki (muffins)
- feitur krem - 1 1/2 bollar (skraut)
- duftformi sykur - 3 hlutir. skeiðar (skraut)
- vanilluþykkni - 1/2 teskeiðar (skraut)
- vanilluís - 1 stykki (skraut (valfrjálst))
- maraschino kirsuber - 6-8 stykki (skraut (valfrjálst))
1. Skerið smjör með sneiðar. Hitið ofninn í 175 gráður. Form fyrir muffins með 22 hólfum fóðrað með pappírsbúnaði. Í litlum potti, hita bjórið, kakó og smjörið yfir miðlungs hita þar til smjörið bráðnar. Bæta við sykri og þeyttu þar til hún er alveg uppleyst. Fjarlægðu úr hita og látið kólna. 2. Blandið hveiti, gosi og salti saman í stórum skál. Í litlum skál, slá eggin, bætið síðan við kælda kakóblönduna, blandið saman. Setjið massann í hveitablönduna og blandið saman. Deigið verður létt með moli, svo það ætti að vera. Ef þú slá það, verður það erfitt. 3. Fylltu inn pappírsbúnaðina í forminu með próf um það bil 2/3 - 3/4 af rúmmáli. 4. Bakið muffins í um það bil 17 mínútur. Leggðu á grindina þar til hún er alveg kæld. 5. Pipaðu kremið með sykurdufti í skál með hrærivél. Bætið vanillu þykkni og blandið saman. Notaðu sérstaka hringlaga skeið til að gera lítið innspýting í miðju hverrar muffins og settu smá ís þar. 6. Skreytið muffins með þeyttum rjóma með kjúklingasprautu og setjið þá á kirsuber. Leggðu strax inn. Geymið muffins í kæli.
Þjónanir: 6-8