- hveiti - 1/4 Cups (stökk)
- Brúnsykur - 1/4 Cups (stökk)
- kanill - 1/2 teskeiðar (stökk)
- kælt smjör - 3 st. skeiðar (drykkja)
- hveiti - 1 bolli
- sykur - 1 l. skeið
- baksturduft - 1 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/4 tsk
- Kjötkál - 3/4 Cups
- egg - 1 stykki
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- hlynsíróp - 1 st. skeið
- vanilluþykkni - 1/2 teskeið
- sykurduft - 1/2 Cups (gljáa (valfrjálst))
- mjólk - 1 1/2 tsk (gljáa (valfrjálst))
- vanilluþykkni - 1/4 teskeiðar (gljáa (valfrjálst))
1. Gerðu stökkva. Skerið smjörið í sundur. Blandaðu hveiti, sykri, kanil og smjöri í miðlungsskál. Blandið öllum innihaldsefnum saman með deigskeri eða gaffli þar til blandan lítur út eins og sandur. Skildu til hliðar. 2. Gerðu muffins. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu olíuna fyrir muffins. Blandaðu hveiti, sykri, bakpúður, gos og salti í stórum skál. Setja til hliðar. Bræðið smjör og kælt í stofuhita. Blandið kjúkling, egg, smjöri, hlynsírópi og vanilluþykkni í litlum skál. Gerðu gróp í hveitablöndunni og bætið við eggblönduna, hrærið. 3. Setjið hitaða deigið í sætabrauðpoka og fyllið moldarhlutana með 3/4. 4. Stytið muffins ofan. Bakið í 8-9 mínútur. Leyfðu muffinsna að kólna í forminu í 2 mínútur, láttu þá kólna alveg á grillinu á pappír. 5. Gerðu kökukremið. Blandið saman öllum innihaldsefnum í litlum skál. 6. Helltu yfir gljáa með heitum muffins og þjóna strax.
Þjónanir: 4-6