- hveiti - 2 1/2 bollar
- kakó - 2 tsk
- salt - 1 tsk
- sykur - 1 1/2 bollar
- grænmetisolía - 1 1/2 bollar
- egg - 2 stykki
- Rauð matur litarefni - 1/2 tsk (sem hlaup)
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- kjúklingur - 1 gler
- gos - 1 1/2 tsk
- hvítur edik - 2 tsk
- Fyrir gljáa: hakk úr ósaltaðu smjöri - 2 stykki
- kremost - 360 grömm
- sykurduft - 4 bollar
- þykkni af vanillu - 3/4 teskeiðar
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Í formi muffins, settu inn pappírsbúnað. Blandið í stórum skál af hveiti, kakó og salti. 2. Blandaðu sykri og smjöri í miklum hraða með rafmagnshrærivél. Bæta við eggjum, einu sinni í einu, whisking eftir hverja viðbót. Bættu við litarefninu og vanilluþykkni, blandið saman. 3. Minnka hraða til lágs. Bætið hveiti blöndunni í þremur stigum til skiptis með tveimur viðbætum af kjúklingi. Hrærið gosið og edikið í litlum skál, bætið blöndunni við deigið og svipið á meðalhraða 10 sekúndna. 4. Skiptu deiginu jafnt á milli pappírsins og fylltu hverja 3/4. Bakið í um það bil 20 mínútur. Látið kólna alveg í forminu. Muffins má geyma á einni nóttu við stofuhita eða frysta í allt að 2 mánuði í lokuðu íláti. 5. Undirbúið kremið kökukremið. Sláið smjöri og rjómaosti með hrærivél með miklum hraða, 2 til 3 mínútur. Minnka hraða til lágs. Bætið duftformi sykursins, eitt glas í einu, og þá blandað saman í einsleitan massa. Gljáa má geyma í kæli í allt að 3 daga. Fyrir notkun skal hita það að stofuhita og svipa. Smyrið gljáa með muffins og borið fram.
Þjónanir: 8