- hveiti - 3 bollar
- salt - 1 tsk
- baksturduft - 2 tsk
- rósmarín - 2 gr. skeiðar
- svartur pipar - 1 Art. skeið
- heitt vatn - 1 gler
- ólífuolía - 3/4 bollar
- pergament pappír - 8 stykki
- ólífuolía - 1 bolli
- sjávar salt - 8 klípa
1. Setjið stóran bakbakann í ofninum og hitaðu hana í 230 gráður. Fínt höggva rósmarínið. Blandið hveiti, salti, bakpúðanum, rósmarín og svörtum pipar saman í stórum skál. 2. Bættu við vatni og ólífuolíu, hrærið með tréskjefu þar til þú færð bratta deigið. 3. Myndaðu bolta úr deiginu, settu það í plasthúð og látið standa í um það bil 30 mínútur. Þá er deigið skipt í 6-8 stykki, allt eftir stærð blöðanna af perkment pappír. 4. Eitt af öðru rúlla út hverja deig með miklu magni af hveiti á vinnusvæði í kringum form til viðkomandi þykktar. Setjið köku á pergament pappír. Notaðu bursta, fituðu köku með ólífuolíu og dreypðu smá salti. 5. Setjið heitt bakpokaferð og bökaðu í 8-12 mínútur þar til það er aðeins brúnt. Fjarlægðu úr ofninum, láttu kólna og brjóta í stórum hlutum. Endurtaktu með hinum prófunum sem eftir eru.
Þjónanir: 12