Aðal mat eftir ár er enn hafragrautur og kartöflur, en þú getur smám saman gefið mat sem þú þarft að tyggja. Það getur verið salat, óunnið súpur, grænmeti og ávextir, til að byrja án húð. Það verður að hafa í huga að meltingarvegi barnsins hefur ekki myndast alveg, því að steiktir diskar eru skaðlegar barninu, það er best ef þú býður upp á stewed eða gufaði diskar til hans.
Frá og með eins árs aldri byrjar börnin að nota sig til að nota hnífapörin sjálfir.
Nauðsynlegt er að venja barnið með ýmsum matvælum. Því fleiri mismunandi matvæli verða í mataræði barnsins, því nærandi maturinn verður.
Eitt ára barn getur fengið mat sem er unnin úr hakkaðri kjöti: skeri, kjötbollur. Korn og grænmeti eru ekki lengur nauðsynlegar til að þurrka. Þú getur gert casseroles, salöt, gefðu stykki af soðnu og hráefni grænmeti.
Matur fyrir barn eftir ár ætti að innihalda mikið af mjólkurafurðum. Í mjólk er auðveldlega tekið á móti kalsíum, próteinum, fitu og vítamínum. Mjólkur- og súrmjólkurafurðir sem barnið á að fá um 600 ml á dag og fjöldi allra matvæla sem neytt er á dag er jöfn kílógramm.
Fullt prótein, auk fosfórs, er að finna í kjöti og fiski. Samanburður við kjöt af tilteknum tegundum af fiskum (til dæmis þorsk), getur barn fengið fisksolíu, sem þegar það er notað í þessu formi veldur ekki börnum disgust. Margar undirbúnir lyfjablöndur eru unnin úr fiski, en úr selum. Kjöt er betra að gefa lágfitu, nautakjöt eða kjúkling. Kjöt og fiskur skal gefa 4-5 sinnum á viku.
Eggjarauða er hægt að gefa í litlu magni hjá börnum yngri en eins árs. Prótínið byrjar að gefa mikið seinna, um það bil eitt og hálft ár. Eggið inniheldur fjölómettaðar fitusýrur, vítamín og lesitín. Nauðsynlegt er að gefa aðeins kjúklinga- eða quailegg, þar sem egg fuglafugla eru oft smitaðir af hættulegum sýkingum. Egg sjóða hart, vegna þess að hrá egg eru miklu erfiðara að melta.
Grænmeti og ávextir - uppspretta ekki aðeins vítamína og steinefna sölt, en einnig trefjar, sem er nauðsynlegt fyrir rétta starfsemi meltingarvegsins. Barnið má gefa ekki aðeins hrár og soðin grænmeti og ávexti, heldur einnig fryst, niðursoðin, þurrkuð. Í salötum og súpur er hægt að bæta við grænu. Ef engar ofnæmisviðbrögð eru til staðar, eru engar takmarkanir á neyslu grænmetis. Annars, útiloka tómatar, og gefðu gulrætur og grasker með varúð. Áður en elda grænmeti er liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir og kartöflur í dag.
Fyrir rétta starfsemi maga er mikilvægt að maturinn sé jafnvægi hvað varðar magn fastra efna og vökva. Súpur ætti að gefa börnum sem fyrsta námskeið, því að þegar eldun er notuð þarf efni sem þarf til að melta aðra rétti inn í seyði. Þú þarft að gefa lítið magn af súpu á kjöti, fiski, grænmeti seyði.
Súpusúpa, sem er undirbúin fyrir mat fyrir barnið eftir ár, er unnin á vissan hátt: Kjötið er sett í köldu vatni og eldað á lágum hita þar til hún er soðin, síðan seyði er síað og kjöt er sett í hana aftur. Þá er súpan brugguð í samræmi við uppskriftina.
Til að gera matinn fyrir barnið fjölbreytt skaltu hugsa um valmyndina. Ef þú ert að elda grænmetisúpa, þá á seinni þjóna mat af korni. Ef súpan er brugguð með korn, í öðru lagi, gefðu grænmeti.
Á þessum aldri borða börn aðeins meira: meðalþynning súpa er 120-150 ml. Ekki fæða barnið með valdi, ofmeta á þessum aldri er mjög hættulegt og leiðir til offitu og truflana á efnaskiptaferlum sem eru mjög erfitt að berjast gegn.
Besta kornið til næringar næringar er bókhveiti og haframjöl, þau innihalda mörg prótein og steinefni sem barnið þarfnast. Rice ætti að gefa varlega, eins og það vekur í sumum tilvikum hægðatregðu. Í hafragrautinni er hægt að bæta við berjum og ávöxtum, þannig að barnið mun verða tilbúin að borða þau.
Hægt er að gefa brauð á hverjum degi, en ekki meira en 150 g af hvítum brauði eftir eitt ár og 50 g af svörtu eftir hálft ár og hálft ár. Á köldu tímabili, gefðu barninu meira brauð og korn en í sumar.
Ekki berast með sykri, ásættanlegt daglegt hlutfall fyrir barn frá 1 til 3 ár er 40-50 grömm. Of mikið magn af sykri veldur efnaskiptasjúkdómum, offitu, caries og jafnvel sykursýki. Sykur er hægt að skipta vel með hunangi. Sætdu matnum betur með náttúrulegum sykrum sem eru í ávöxtum.
Nýjar vörur ættu að gefa börnum ekki oftar en einu sinni á þriggja daga fresti. Þetta mun leyfa að fylgjast með hugsanlegum ofnæmisviðbrögðum.