- Tyrkland kjöt - 300 Gram
- Hvítkál - 300 g
- Gulrót - 1 stykki
- Bow - 1 stykki
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Kartöflur - 1-2 stykki
- Sellerí (rót) - 50 grömm
- Pasternak (rót) - 50 g
- Dry urðir - - Til að smakka
- Ólífuolía - - Til að smakka
- Salt, svartur pipar, laufblöð, steinselja steinselja - - Til að smakka
Innihaldsefni. Í súpupotti er látið sjóða eitt og hálft lítra af vatni, í sjóðandi vatni, kastar kalkúnakjöt. Eldið kalkúnn í um það bil 50 mínútur yfir miðlungs hita. Þó að seyði sé bruggað, skulum við sjá um grænmetið. Pasternak og sellerí skera í þunnt strá, gulrætur - stórt teningur, laukur - stórt hey, hvítlaukur mylja bara íbúð hlið hnífsins. Í pönnu í ólífuolíu steikja laukur, gulrætur, parsnips og sellerí þar til gulrót og gullna laukurinn er mjúkur. Í seyði, á meðan, bæta hvítlauk og lárviðarlauf. Þegar seyði er tilbúið (það er þegar kalkúnn er soðin í vatni í 50 mínútur) skaltu bæta krydd, þurrkuðum kryddjurtum og steiktum grænmeti í pönnuna. Kælið og eldið í 10 mínútur við lágan hita, bætið síðan kartöflum saman við súpuna og eldið í 15 mínútur. Thin shred hvítkál. Við bætum það við súpuna eftir kartöflur. Elda súpuna í 15-20 mínútur - þar til innihaldsefnin eru alveg tilbúin. Það er aðeins til að hella tilbúnum súpunni á plötum og stökkva með ferskum kryddjurtum. Bon appetit! :)
Þjónanir: 8