- Kjúklingur brjóst - 2 stykki
- Mushrooms - 20 stykki
- Cilantro útibú - 8 stykki
- Hertu osti - 1 stykki
- Sýrður rjómi - 1/2 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Krydd - - Til að smakka
Reyndar eru hér innihaldsefnin sem við munum undirbúa fatið á nýju ári okkar. Taktu kjúklingabringurnar, skolaðu vel, láttu þorna. Skerið þá síðan í 4 jafna hluta. Með hjálp beittum hnífa gerum við í hverju vasa. Solim, pipar. Við bætum sýrðum rjóma við brjóstin. Látið kjúklingabringurnar marinera í sýrðum rjóma í um það bil 1 klukkustund. Í millitíðinni munum við skera með vel þvegnum sveppum okkar. Fínt höggva á cilantro. Við skera osti okkar í þunnar plötur. Við tökum stykki af filmu, setjið brjóstið okkar á það. Hálft brjóstið lá hakkað sveppum. Strjúktu lítillega með hakkaðri cilantro. Dreifðu nokkrum sneiðar af osti. Solim, pipar, bæta uppáhalds kryddi þinn (eins og fyrir mig, biðja um koriander og rósmarín) og hylja fyllingu seinni hluta brjóstsins. The veltingur kjúklingur brjóst er vafinn í filmu. Við þéttum nógu vel að brjóstin hafi fengið formið. Svipaðu einnig brjóstin sem eftir eru. Við setjum þau á bakkubak og bakið í 40-50 mínútur í 180 gráður. Gert!
Þjónanir: 4