Granola með möndlum og kókosflögum

1. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrjið olíuna og mótið það með perkamenti. Innihaldsefni:

• hafraflögur - 2 bollar
• möndlur - 1 bolli
• Kókosflögur - 1 gler
• brennt hveiti - 1/2 bolli
• hunang - 2/3 Cups
• þykkni af vanillu - 1 1/2 tsk
• salt - 1/4 tsk
• þurrkaðir ávextir eða blanda af þurrkaðir ávextir - 1 1/2 bollar

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu olíuna með mold og skrældu það með perkament pappír. Blandið haframflögum, möndlum og kókosflögum á bakplötu og bakið í 10-12 mínútur, hrærið stundum þar til þau eru brún. Setjið blönduna í stóra skál og blandið saman við hveitieksiðið. Neðri ofnhiti til 150 gráður. Bætið hunanginu, vanilluþykkni og salti við hafrablönduna, blandið vel saman og bætið síðan þurrkaðir ávextir. 2. Setjið blönduna í tilbúið form og ýttu á það á yfirborðið með blautum fingrum eða kísilspaða þar til blandan er þjappað eins þétt og hægt er. 3. Bakið í 25-30 mínútur, þar til ljósið er gyllt. Látið kólna í 2-3 klukkustundir, skera síðan í ferninga með serrated hníf. 4. Geymið stöngina í lokuðu íláti við stofuhita í 1-2 vikur. Einnig er hægt að geyma granola í kæli, þar sem það er alltaf fast við þetta. Fyrir notkun skaltu mýkja granola við stofuhita.

Þjónanir: 4-6