- fitukrem - 3 bolla
- þéttur mjólk - 2/3 Gler
- sykur-2 bollar
- ljós korn síróp - 2 bollar
- salt - 1/4 tsk
- kakó - 85 g
- valhnetur - 1 Gler (hakkað)
- Vanilluþykkni - 2 tsk
1. Blandið rjóma og mjólk í tvöföldum ketli. Sjóðið vatnið þar til blandan hitar upp og minnið síðan hita í lágmarki. 2. Blandið saman sykur, síróp og salti í stórum potti. Komdu til miðlungs hita þar til það er sjóðið, hrærið stöðugt með tréskjefu. Sjóðið í 1 mínútu, dragið síðan úr hita. 3. Setjið smám saman blöndu af rjóma, hálf bolla í einu, hrærið í 5 mínútur eftir hvert innrennsli, þar til sykurinn er brúnt. Bæta við rifnum kakó. Hitið blönduna í 117 ° C (242 ° F). 4. Fjarlægðu úr hita. Bæta við og hrærið valhnetur og vanillu. Hellið í smurt 13x9x2-tommu form og láttu kólna þar til skera. 5. Geymið á köldum og þurrum stað. Umbúðir í sellófani, þessar sælgæti geta látið allt að 2 vikur, en þú munt ekki geta geymt þau í nokkra daga - það er svo gott.
Boranir: 48