- Daikon - 1 rifa
- Gulrót - 1 stykki
A stykki af daikon er afhýdd, við gefum það í formi strokka - fyrir þetta er nóg að snyrta skarpar brúnir með grænmetisskúffu. Frá miðju til brún með hnífum er gert grunnum sneiðum sem eru 1-2 mm þykkt. Við höldum hnífnum í 30 gráður á skurðinn og skera vandlega skera af dökkkvoða úr tveimur hliðum. Hér svo. Við skera vinnustykki okkar í hringi um 5-6 mm þykkt. Notaðu litla hníf, varlega skera daisy petals. Aftur, með því að nota lítið hníf, gefðu petals örlítið ávöl form. Með hjálp nouazette (sérstakt tól til útskurðar) skera við út kjarnann í gulrótinu í formi bolta. Með tannstöngli, festa við petals úr Daikon með kjarnanum í gulrótinu. Samsetningin sem myndast er send til skamms tíma í köldu vatni. Vöndin er tilbúin. Fegurð, er það ekki? :)
Gjafir: 1