Salat með tungu og hnetum

Tungan þarf að skola vel og síðan soðið í 2-3 klukkustundir í söltu vatni með. Innihaldsefni:

• Beef tunga - 1 stykki
• Hvítlaukur - 3 tennur
• Majónesi - 4 Art. skeiðar
• Hvítvín edik - 1-2 Art. skeiðar
• Valhnetur - 1/2 Cups
• Sol - 1 klípa
• Pepper - 1 klípa

Leiðbeiningar

Tungan ætti að þvo vandlega og síðan soðið í 2-3 klukkustundir í söltu vatni með kryddi og kryddjurtum. Þegar tungan er tilbúin þarf að setja það í köldu vatni og leyfa að kólna lítillega, þá fjarlægja húðina (ef tungan er alveg tilbúin, verður húðin fjarlægð auðveldlega, ef ekki - þú þarft að melta tunguna). Tungan þarf að skera með þunnt nóg hey. Kastanía og hnetur skulu hakkaðar og síðan sameinaðir með tungunni. Helldu blöndunni með skeið af ediki, og þá bæta við majónesinu og blandaðu öllu saman. Áður en borðið er borið salatið í salatskál og skreytt með hnetum.

Boranir: 3-4